蒜薹:2013年經(jīng)營回顧及2014年形勢淺析--5月8日“實(shí)話石說”
今年的蒜薹是在“黃斑”纏身、“減產(chǎn)”眾知的輿論聲中拉開收購序幕的。蒜薹行業(yè)經(jīng)歷了兩年的風(fēng)雨坎坷,度過了短暫的陣痛,經(jīng)過一次次的洗禮,有無奈、有堅(jiān)守、同時(shí)有惆悵也有收獲。今年如何經(jīng)營?是否再賭一把?能否逆轉(zhuǎn)乾坤?
2013年全國蒜薹儲存達(dá)到88.39萬噸,大部分產(chǎn)區(qū)的蒜薹感官質(zhì)量及內(nèi)在質(zhì)量都是不錯(cuò)的,耐儲性較好。由于蒜薹儲量較大以及受其他因素影響,市場銷售并不樂觀,價(jià)格波動較大,雖有短暫的盈利時(shí)機(jī),但總體蒜薹經(jīng)營形勢較差。
2013年雜交薹收購均價(jià)為每斤1.71元左右,白薹平均每斤價(jià)格在2.54元上下。2013年國慶節(jié)前是蒜薹銷售的黃金時(shí)機(jī),很多攀高貪大的經(jīng)營主,抱著恨鐵不成鋼的心態(tài),結(jié)果貽誤商機(jī),盈利變成泡影。每年每個(gè)產(chǎn)區(qū)蒜薹質(zhì)量均不同,收購價(jià)格也不同,但是價(jià)格一旦在高價(jià)位運(yùn)行,需要理性看待,合理籌劃。
2014年蒜薹在黃斑越來越少,但產(chǎn)量趨于見減的情形中,鮮銷批發(fā)市場在搶,冷庫需求在增,這些因素造成了蒜薹收購時(shí),供不應(yīng)求的局面,不由自主出現(xiàn)了低開高浮的態(tài)勢,有最初幾毛到如今一塊五六,基本又回復(fù)到去年的平均線上,再加上黃斑累累未退,令經(jīng)營業(yè)主擔(dān)心重復(fù)就撤的時(shí)刻,路轉(zhuǎn)回峰的價(jià)格有高趨低啦。
面對如此高昂的儲藏管理費(fèi)用,以及無法左右的市場行情,經(jīng)營業(yè)主只有盡量將收購價(jià)格控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi),才有會有賺錢的可能,當(dāng)然收購價(jià)格也要讓蒜農(nóng)趨于接受。蒜薹的收購質(zhì)量是存好、賣好的前提條件。
儲存蒜薹業(yè)主,應(yīng)轉(zhuǎn)變市場銷售期望值,深入調(diào)查研究,善于分析判斷,精收細(xì)管,伺機(jī)出售,不囤居惜售,不追求暴利,根據(jù)不同時(shí)期庫存量、質(zhì)量狀況、市場動態(tài)、審視度勢,把握時(shí)機(jī)及時(shí)出手,提高市場分析能力,進(jìn)而更好的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
蒜薹行業(yè)雖然經(jīng)歷多次跌宕起伏,但也有數(shù)次商機(jī)閃現(xiàn)。目前蒜薹行業(yè)有挑戰(zhàn)也有機(jī)遇,踏破寒冬的封鎖,就會迎來蒜薹陽光明媚春天。
大蒜信息:今日下雨,買賣交易人員減少。行情漲勢緩調(diào),呈弱勢狀態(tài)。賣家要價(jià)松動,買家趁勢下壓。
老石于中國蒜都金鄉(xiāng)
電話:13341216797 QQ:2876345565
2014年5月8日(周四)
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