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國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)獲悉，近幾年，大蒜莖腐病為害逐年加重，已上升為大蒜的主要病害，嚴(yán)重影響大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)。
1 癥狀
大蒜莖腐病由子囊菌亞門(mén)核盤(pán)菌侵染所致。蒜株發(fā)病部位在大蒜假莖基部。初期發(fā)病病部水漬狀，以后病斑變暗色或灰白色。濕度大時(shí)，病部變軟、潰瘍腐爛，表面長(zhǎng)出白色綿毛狀的菌絲，腐爛部位發(fā)生強(qiáng)烈的蒜臭味。葉鞘腐爛后，上部葉片逐漸黃化枯死，蒜根須、根盤(pán)腐爛，蒜頭散瓣，一般在5月上旬以后可見(jiàn)到散出的鼠糞狀或三角形黑色菌核。
2 發(fā)生規(guī)律
病菌主要以菌核在土壤中或混在病殘?bào)w、蒜種中越夏或越冬?；祀s在病殘?bào)w、蒜種中的菌核則隨著施肥播種落入土中。播種早的年份，少數(shù)菌核秋季就能萌發(fā)，使幼苗發(fā)病。春季3月上旬平均氣溫達(dá)到6～7℃時(shí)，土壤中的菌核陸續(xù)產(chǎn)生子囊盤(pán)。子囊孢子成熟后從子囊中射出，侵入莖基部而形成菌絲體，以后菌絲體從病部向周邊擴(kuò)展蔓延，在病組織上形成菌核，隨收蒜落入土中或留在蒜頭上，成為第二年的侵染源。該病菌喜低溫高濕，一般溫度在20℃左右，相對(duì)濕度在85%以上，有利于病菌生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)春季氣溫達(dá)到6～7℃后，菌核陸續(xù)萌發(fā)，氣溫上升到1.4℃左右，形成第一個(gè)侵染小高峰，發(fā)病高峰多在4月下旬，菌核常出現(xiàn)在5月上旬以后。春季雨水多，或澆水過(guò)勤，膜下相對(duì)濕度高，常加重病情。地勢(shì)低洼，排水不良，多年重茬地發(fā)病較重。
3 綜合防治措施
3.1 農(nóng)業(yè)防治 輪作換茬，2～3年大蒜輪作一年小麥;選用健康無(wú)病的大蒜種子;收獲時(shí)及時(shí)清除大蒜病株殘株，帶出田外深埋處理;適時(shí)播種，合理密植，施足基肥，做到土雜肥、氮、磷、鉀肥合理配比，及時(shí)加強(qiáng)田間管理，提高大蒜的抗病能力。
3.2 化學(xué)防治
3.2.1 種子處理 秋種時(shí)選用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，按種子量的0.3%，對(duì)水適量均勻噴布種子，堆悶5小時(shí)，晾干后播種。
3.2.2 土壤處理 整畦后，畝用20%立枯磷1kg，拌細(xì)土30kg撒施，然后開(kāi)溝播種。
3.2.3 葉面噴霧 春季發(fā)病初期，一般在3月底4月初，用50%速克靈可濕性粉劑1500倍，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，噴霧防治，隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。
(來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)) 【原題目：大蒜莖腐病的發(fā)生與防治】
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