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蒜雖味重卻能治不少疾病
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2017-09-13 09:11  來源:國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇

  國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊 你知道嗎?蒜雖味重,食之易口有異味,但卻能治不少疾病。

  大蒜能降血脂

  中醫(yī)自古就有“醫(yī)食同宗”之說。在眾多的傳統(tǒng)中醫(yī)秘方里,不少都是以食物為主而產(chǎn)生神奇療效的,而日常飲食中的許多普通食物,其實就是降低血脂的良藥。南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師趙益業(yè)教授指出,新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。大蒜粉劑制品可降低8%的膽固醇,而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低15%的膽固醇。大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含的物質(zhì)——蒜素有關(guān)。大蒜的這一成分有抗菌、抗腫瘤特性,能預(yù)防動脈粥樣硬化,降低血糖和血脂等。將幾滴蒜素滴入牛奶,牛奶中的膽固醇大為降低。

  更年期心悸、早秋嘔泄可用大蒜治

  此外,有些圍絕經(jīng)期女性易有心悸心慌的癥狀。心悸較嚴重甚至伴有心痛時,可以適當吃些大蒜、大棗、無花果、核桃仁、蜂蜜、羊血、韭菜食物。

  夏秋轉(zhuǎn)換之間,氣候無常,易著涼致上吐下瀉,張華表示,此時可以考慮用大蒜來治療嘔吐。這是因為,大蒜性味生辛熱,熟甘溫,有小毒。功效是殺蟲除濕,溫中消食,化肉消谷,解毒,破惡血,攻冷積,外灸散癰。取大蒜頭一兩個,燒熟,用開水沖蜂蜜送服,可治嘔吐。

  大蒜雖可解毒健胃但這些人不宜食用

  大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功,然而性質(zhì)屬于溫熱之品,同時亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷目、生痰、發(fā)嗽;陰虛火旺者忌用,肝熱目疾者宜戒之。

  (來源:市場信息網(wǎng)) 【原題目:大蒜味重遭鄙夷 但卻是治腹瀉心悸的好幫手】

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