大蒜抽薹至采收前后是影響蒜頭成長(zhǎng)的重要階段，特別是蒜薹被摘取后，此時(shí)正值地下蒜頭快速膨脹之際。這一時(shí)段的精心管理對(duì)于蒜頭的成長(zhǎng)與產(chǎn)量至關(guān)重要。蒜薹摘取后，地上部分的莖葉可能顯得衰退，葉片易發(fā)黃。如果管理措施不足，莖葉有可能迅速老化，從而使地下蒜頭停止生長(zhǎng)和膨脹，最終導(dǎo)致蒜頭體積較小且產(chǎn)量降低。

　　蒜薹口感鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，極受消費(fèi)者喜愛。春分過后，適時(shí)促進(jìn)大蒜生長(zhǎng)和蒜薹早熟，以增加其產(chǎn)量成為了重要任務(wù)。大蒜抽薹期一般為25至30日，從花序葉鞘展開至花莖完全長(zhǎng)出。若能在大蒜抽薹時(shí)做到以下三點(diǎn)，質(zhì)量?jī)?yōu)良、產(chǎn)量提升。

　　1、適時(shí)施肥澆水

　　大蒜抽薹時(shí)正值營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并行階段，此時(shí)需大量養(yǎng)分及水分，應(yīng)根據(jù)土壤情況適時(shí)追肥澆水。建議每10天澆灌一次，共2至3次，并配合澆水施用高氮水溶肥5至6斤，以助蒜薹生長(zhǎng)，防止抽薹困難。

　　2、預(yù)防病蟲害

　　隨著氣溫回暖、澆水頻繁以及陰雨天氣增多，大蒜易患葉枯病和銹病等病害。葉枯病主要影響葉尖，初現(xiàn)花白小圓點(diǎn)，擴(kuò)大后形成不規(guī)則或橢圓形灰白至灰褐病斑，表面有黑霉；銹病常發(fā)生于葉片中部，產(chǎn)生多個(gè)隆起的夏孢子堆，破裂后散發(fā)出鐵銹色夏孢子，嚴(yán)重時(shí)可覆蓋整片葉子，導(dǎo)致葉片過早干枯。建議在發(fā)病初期使用60%唑醚代森聯(lián)水分散粒劑60克或40%唑醚·戊唑醇懸浮劑20毫升，兌水30公斤噴灑。

　　3、噴施抽薹劑

　　噴施抽薹劑有助于促進(jìn)蒜薹生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提升大蒜的經(jīng)濟(jì)效益。在做好水肥管理的基礎(chǔ)上，可在大蒜9至12片葉期，使用0.4%24表蕓苔素·赤霉酸水劑30至50毫升搭配99%磷酸二氫鉀150克，兌水50公斤噴灑，每7天噴一次，連噴兩次，可使蒜薹長(zhǎng)度和粗度增加，提前收獲。據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示，蒜薹可提前7天上市，長(zhǎng)度增加30至50%，產(chǎn)量增長(zhǎng)600斤以上。

　　大蒜在抽薹后，植株上部的枝葉生長(zhǎng)會(huì)暫時(shí)放緩，此時(shí)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)階段，因此我們需注重澆水、施肥及保護(hù)葉片等管理措施，尤其要特別關(guān)注葉片的保護(hù)。因?yàn)楸Ｗo(hù)好葉片對(duì)于提升大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。