目前，冷庫蒜主要集中在金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，金鄉(xiāng)行情代表著冷庫蒜主流行情。其他產(chǎn)區(qū)交易清淡，多是發(fā)市場(chǎng)客商搭配鮮蒜一同采購，交易量很少，價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　今日金鄉(xiāng)南店子市場(chǎng)人氣一般，買賣雙方均以觀望為主。部分儲(chǔ)存商開始放量出貨，讓價(jià)空間較大，市場(chǎng)供貨充足。以蒜米加工商大噸位接貨為主，發(fā)市場(chǎng)客商繼續(xù)按需進(jìn)行小批量補(bǔ)貨，出口加工廠零星采購，以采購低價(jià)位無芽混級(jí)、較好混級(jí)、大規(guī)格級(jí)蒜為主，整體需求量在鮮蒜的替代下出現(xiàn)大幅減少，混級(jí)價(jià)格出現(xiàn)0.10元/斤左右的下滑。大規(guī)格級(jí)蒜貨源量少，需求得到保持，價(jià)格保持堅(jiān)挺，但受混級(jí)蒜價(jià)弱勢(shì)影響，上漲乏力。