今日庫外蒜交易仍顯平淡，價(jià)格高位顯弱。庫蒜交易人氣聚集，金鄉(xiāng)低價(jià)位冷庫貨源交易顯活躍，其他產(chǎn)區(qū)冷庫蒜交易也零星開展。

　　目前庫外蒜發(fā)芽已將近一半，僅適于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)交易與蒜制品加工。發(fā)市場(chǎng)客商繼續(xù)按需采購(gòu)大、中混級(jí)貨源，主要集中在金鄉(xiāng)收購(gòu)。萊蕪、邳州產(chǎn)區(qū)主要出售大規(guī)格級(jí)蒜發(fā)市場(chǎng)，萊蕪有部分冷庫6.0級(jí)蒜出售，價(jià)格在3.50元/斤左右，與庫外蒜價(jià)僅高0.10元/斤。

　　蒜米、蒜片、蒜黃加工商對(duì)蒜芯關(guān)注熱度未減，但由于蒜芯價(jià)格偏高，貨源組織困難，目前仍未大量成交，價(jià)格出現(xiàn)高位回落。而低價(jià)位庫外以及庫內(nèi)蒜均受到客商關(guān)注，交易相對(duì)活躍，金鄉(xiāng)3元以下貨源的冷庫保鮮蒜、老蒜、曬蒜、印尼蒜成交有增加之勢(shì)，目前多是小噸位交易。

　　出口方面，做印尼包裝加工商對(duì)冷庫低價(jià)位貨源需求較大，金鄉(xiāng)、中牟、蒼山均有少量出庫應(yīng)對(duì)出口需求。蒜種方面，業(yè)內(nèi)人士對(duì)于新蒜擴(kuò)種情況議論不一，由于目前蒜種價(jià)格已到達(dá)3元/斤左右的高價(jià)，對(duì)于農(nóng)戶來說，成本壓力較大。但目前的高價(jià)也恰恰是農(nóng)戶擴(kuò)種的主要?jiǎng)恿�，無論擴(kuò)種多少，蒜農(nóng)目前已開始剝蒜種，新蒜種植拉開帷幕。