1. 行情總結(jié)
2018產(chǎn)新大蒜庫外交易已經(jīng)尾聲,上貨量和銷售量雙雙逐步下降,市場維持區(qū)間震蕩行情,價格總體仍處于本年度階段性內(nèi)高位運行,局部地區(qū)及品種呈小幅偏弱走勢。
2. 交易實況
近期庫外蒜走勢稍顯偏弱,雖然商販挺價意向依舊較高,另大蒜價格下調(diào)空間受限,兩三分的調(diào)整亦處于賣家的接受范圍,但市場整體對貨源需求卻依舊“不溫不火”。很多庫外窩貨的商販都在問,市場余貨已經(jīng)不多,蒜價為何長不起來?
國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)分析師曉露認為,全民已經(jīng)進入互聯(lián)網(wǎng)時代,在市場發(fā)生巨變的今天,一些傳統(tǒng)的觀點被顛覆,不能再用老眼光看待當前新市場。依靠朋友圈、視頻直播、語音播報,我們能很快的了解各地市場的每日上貨情況,但也很容易屏蔽掉一些其他的信息,你親眼看到的、親耳聽到的未必是全部,極易“以偏概全”。
(1)產(chǎn)地市場
金鄉(xiāng):金鄉(xiāng)市場上貨量忽高忽低,每當周初賣貨蒜車往往要在一百二十車左右,其它日子基本維持在六七十車的樣子,隨著當?shù)剞r(nóng)戶余貨的逐漸清售,商販窩貨在交易中占據(jù)大頭,好貨的比例上升,當然也有部分外圍貨在市場銷售,貨源供應(yīng)相對充裕。需求依舊不旺,采購商觀望、延緩收購,主要需求蒜米料和印尼貨,發(fā)市場和出口包裝商按需購貨,大噸位交易較少,行情延續(xù)偏弱態(tài)勢,價格有不明顯偏弱。第35周,金鄉(xiāng)一般混級均價為1.04元/斤左右,與34周均價基本持平;與去年同期均價2.09元/斤相比,同比下跌約50.24%。
圖1-1金鄉(xiāng)(產(chǎn)區(qū))庫外大蒜價格走勢圖
杞縣:杞縣市場上貨明顯減少,市場內(nèi)賣貨車輛稀疏,外地收購商轉(zhuǎn)移,由于收購客商減少,貨源供應(yīng)仍相對偏多,采購商壓價,大混級價格由1.05元/斤左右跌至1.00元/斤左右,發(fā)市場和脫水、扒米客商小批量購貨,交易量較少。
中牟:中牟產(chǎn)區(qū)上貨量偏大,商販將周邊貨源拉到市場出售,貨源供應(yīng)仍較充裕,外地收貨大車較多,扒米、脫水原料熱需,下貨速度依舊較快,但受大行情偏弱影響,采購商減少,成交價格小幅下滑,大混級價格由1.05元/斤左右跌至1.00元/斤左右。
邳州:邳州產(chǎn)區(qū)庫外蒜交易掃尾,熱捂蒜開始少量出售,發(fā)市場客商按需補貨,各收購點價格差距較大,行情未有明顯變化,大混級價格在1.00-1.10元/斤,6.5cm紅蒜價格在2.60-2.80元/斤。
蒼山:蒼山市場上貨減少,以自賣頭賣貨為主,全天上貨在五六十噸,采購商按需正常拿貨,脫水廠和出口包裝商小噸位采購,行情穩(wěn)中略弱,價格變化不大,大混級價格在1.65-1.70元/斤。
庫內(nèi)蒜:目前庫外蒜交易臨近尾聲,除了金鄉(xiāng)和河南產(chǎn)區(qū)供貨稍顯偏多外,其它地區(qū)上貨零星,且后期大蒜質(zhì)量發(fā)生變化,除了動芽外,有的大蒜出現(xiàn)糖化,部分出口客商轉(zhuǎn)向庫內(nèi)拿貨,庫內(nèi)印尼貨類等混級有整庫或大噸位成交,個別價格稍顯偏硬,庫內(nèi)轉(zhuǎn)手為主,出庫交易稀少,金鄉(xiāng)一般貨價格在1.20-1.30元/斤,好混級價格在1.30-1.50元/斤。
(2)蒜片市場
國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解到,受大蒜價格調(diào)整影響,蒜片價格波動頻繁,周初價格上漲200-300元/噸。周二之后,蒜片行情急轉(zhuǎn)直下,三天之內(nèi)每噸價格下調(diào)300元左右,2018年雜交根片價格在7300-7800元/噸,四六瓣蒜片價格在8000-8500元/噸。受溫差加大影響,庫外蒜已經(jīng)動芽,適合加工蒜片的原料減少,蒜片加工費用下降,另外,當前收儲商基本完成拿貨,要貨的買家減少,成交量下降,促使蒜片價格高位回調(diào)。受蒜片價格上漲影響,蒜粉、蒜粒價格跟著上調(diào),目前河北永年蒜粉價格在5000-10000元/噸,蒜粒價格在8000-12000元/噸。
(3)銷區(qū)市場
大蒜批發(fā)價格隨產(chǎn)地調(diào)整,邳州蒜價格小幅上漲,金鄉(xiāng)、河南蒜價格平穩(wěn),下貨總體不快。
廣州江南果蔬批發(fā)市場,邳州蒜批發(fā)價格上漲,目前6.5cm價格在3.00元/斤左右,6.0cm價格在2.50元/斤左右,高價影響下游需求,批發(fā)商謹慎購貨,銷售量明顯減少,單個檔口日下貨量在十五噸左右。
杭州良渚蔬菜批發(fā)市場,邳州蒜批發(fā)價格依舊居高不下,隨著產(chǎn)地貨源的減少,部分精品蒜頭價格上漲,6.5cm價格在3.00-3.20元/斤,6.0cm價格在2.50-2.60元/斤,下游批發(fā)商按需少量購貨,批發(fā)市場日下貨量減少。
石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場,大蒜批發(fā)價格保持平穩(wěn),金鄉(xiāng)混級蒜在1.30-1.50元/斤,聊城一般混級在1.30-1.40元/斤,下游批發(fā)商依舊是按需購貨,一個檔口日銷售量在1-3噸不等,量大難銷。
3. 大蒜市場行情分析預測
供應(yīng)方面:目前暑熱未消,秋老虎威風猶在,庫外蒜繼續(xù)充當市場主角,當前農(nóng)戶手中貨源所剩無幾,商販對當前價格較為認可,積極獲利回吐,金鄉(xiāng)、河南產(chǎn)區(qū)貨源較為充裕。國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解到,大部分副產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶余貨剩余量不到兩成,僅個別產(chǎn)區(qū)在三四成,毛頭蒜種和脫水蒜占據(jù)較大比例,受主產(chǎn)區(qū)蒜價上漲影響,副產(chǎn)區(qū)價格也隨著上調(diào),但仍具有一定的價格優(yōu)勢。農(nóng)戶對當前的收購價位較為認可,售貨意愿較強,在滿足市場需求的同時還對主產(chǎn)區(qū)貨源起到補充作用。
需求方面:無芽蒜收儲基本完成,新開庫收購芽蒜的買家較少,市場走貨以發(fā)市場和出口加工為主,受終端市場貨源消化緩慢影響,國內(nèi)市場客商要貨量不大,加工廠以需定購,蒜片加工正常進行,脫水原料依舊熱需,整體來看市場需求并不積極,成交量持續(xù)下降。
按照往年習慣,9月上旬2018年大蒜庫存數(shù)據(jù)將逐漸明朗,本網(wǎng)也會在第一時間在會員欄目進行公布,結(jié)合今年大蒜的面積和產(chǎn)量實際,今年大蒜庫存量再創(chuàng)歷史新高再所難免。同時,網(wǎng)傳一些民間機構(gòu)也散布出自己的統(tǒng)計數(shù)據(jù),少的380萬噸以上,多的400有余,無論多少,都將會對后期市場產(chǎn)生巨大的心理壓力。至此,我們機構(gòu)本年度一直采取審慎、觀望的態(tài)度,沒有發(fā)布大蒜存儲或長線收購的指導意見,同時,不斷提示高位銷售為上。總之:有蒜走為上,無蒜一身輕。