2021產(chǎn)新大蒜上市以來蒜價走勢出乎意料的雞肋，其漫長過程讓蒜界人詫異、愕然，究竟行情為什么這樣走?何時才是蒜農(nóng)大賣、蒜商大收的時間節(jié)點？
說起話長、蒜價自6月9日的最高價到6月28日相對低價，價差上下懸殊雖三毛有余，但交易過程卻是慢節(jié)奏的平淡，其實蒜商和蒜農(nóng)之間心理博弈，賣與買在暗流涌動中進行；蒜販只是在蒜農(nóng)和蒜商之間，扮演著第三者插足的角色，情緒搖擺之間看著買方和賣方的臉色行事，做著見風(fēng)使舵的生意。
今年蒜界流行著這么幾句話
蒜農(nóng)說：”今年大蒜不好揣摩”？
蒜農(nóng)心態(tài)：主要糾結(jié)于目前賣貨，沒有半干蒜合適，甚至不如早期出手；
存儲商說：“今年大蒜不好把握”？
存儲商意思：自己手里的錢變成蒜容易，擔(dān)心收到庫里蒜變成錢難；
蒜販說：“今年大蒜不好干”？
蒜販的心聲：不干吧心里慌，干吧煩的慌，賣完氣的慌，還怕弄到手里變成燙手山芋；
以上問題，幾乎天天飄漾在大蒜市場的旮旯縫道，左右的輿論時時牽絆著供需兩方是買是賣的思想。
隨著時間的消磨，經(jīng)歷買賣人性的消磨，及你不買他不賣的磨價，7月注定不平凡，交易碰撞的火花7月或許將會怒放，但蒜價起伏幅度，仍受制于采購商現(xiàn)實的理性和對未來的擔(dān)憂。
6月28日，我在快手和抖音短視頻里，預(yù)估過7月上旬時間的節(jié)點，值得蒜友注意,通過這兩天市場反映已于驗證，時間進入七月，正是蒜農(nóng)經(jīng)歷煎熬后，面臨即將入伏，天熱多雨，擔(dān)心碼放質(zhì)量，而意向逐漸賣貨的時候，也是儲存商觀望已久，為確保收儲質(zhì)量，收貨意愿趨于增強的階段。基于現(xiàn)階段供需主力，同時剛剛處于想賣、想買的反向起步中，在雙方意愿仍然還沒有得以夯實和確立的交易態(tài)勢下，就此分析，短期內(nèi)蒜價即便反彈力度也是有限，或有平穩(wěn)代替的可能。
那么，如果說7月上旬是蒜農(nóng)，蒜販小屈大申，更值得注意7月中旬應(yīng)是收儲商快刀斬亂麻的的時候。
近階段市場供需呈現(xiàn)旺季不旺，交易量同比去年明顯不大，目前蒜農(nóng)和儲存商仍具有對峙現(xiàn)象，摻和著互不服軟的情緒，在買賣心理博弈的十字路口，各不相讓的態(tài)勢，暫時還難以緩解，經(jīng)過時間的消磨及其對行情的磨價，疊加對供需態(tài)度的磨性，行情最終將會磨合出買賣心理價位，未來有望形成一個或掉或漲的加速階段，對其庫外操作的短線，把握好機會，及時的快進快出將有一個不錯的收益。
大蒜行情運行至如今，確實有些雞肋、賺不賺錢，就如泥窩里摸泥鰍--看誰能抓住泥鰍？看誰是抓泥鰍行家高手？
有時候機會是薄積厚發(fā)，有時候機會是厚積薄發(fā)，機會總是垂青有準(zhǔn)備的人，誰敢橫馬立刀，唯有有準(zhǔn)備的人，往往風(fēng)險在人聲的鼎沸處，機會就在無人問津時。
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完稿：2021年7月2日
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