立春后，庫(kù)蒜交易多是處于震蕩運(yùn)行的區(qū)間內(nèi)，市場(chǎng)雖有幾圈波紋出現(xiàn)，卻沒(méi)有掀起太大風(fēng)浪。借用狂飆中的一句話來(lái)說(shuō)，就是風(fēng)浪越小，魚(yú)越便宜。特別是近幾天的市場(chǎng)，蒜苗受凍的話題在市場(chǎng)未能炒熱。新鮮事也沒(méi)幾件發(fā)生。各主產(chǎn)區(qū)的行情可謂是到了瓶頸時(shí)期，買(mǎi)賣(mài)拉扯明顯。關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)（garlic51），抖音賬號(hào)（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。
金鄉(xiāng)庫(kù)蒜（一般混級(jí)）瘋狂沖擊兩塊，卻為啥沒(méi)點(diǎn)實(shí)際的突破？這當(dāng)然得從市場(chǎng)的交易說(shuō)起來(lái)。
1、印尼配額下放，行情能起來(lái)嗎？
現(xiàn)階段的市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)氛圍并不濃厚，首先要說(shuō)的是，二月下旬印尼配額下放的問(wèn)題。據(jù)本網(wǎng)了解，印度尼西亞市場(chǎng)下放了近四萬(wàn)噸的配額量，但各大出口公司并沒(méi)有集中采購(gòu)的行為。市場(chǎng)需求未能集中釋放的原因，也在于這些做柜子的包裝商在報(bào)價(jià)階段就未雨綢繆備了點(diǎn)存貨，或者說(shuō)是各有各的穩(wěn)定供貨渠道，加工、裝貨都在不疾不徐的進(jìn)行中。所以，在配額下放消息傳開(kāi)以后，各產(chǎn)地的出口加工廠拿貨不慌不忙。
2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前走貨個(gè)啥情況？
而從銷(xiāo)區(qū)、蒜米加工廠了解到，北京新發(fā)地、大連南關(guān)嶺、廣西海吉星等市場(chǎng)反應(yīng)當(dāng)?shù)劁N(xiāo)貨速度一般。部分小檔口反映當(dāng)?shù)匾卉?chē)庫(kù)蒜要十多天的時(shí)間才能銷(xiāo)售完，終端市場(chǎng)的客商到產(chǎn)地備貨的信心不足，剛性消費(fèi)拉動(dòng)作用有限。
3、蒜苗受凍，是否掀起輿論熱潮？
針對(duì)近期經(jīng)常提及的蒜苗話題，似乎也構(gòu)不成推動(dòng)輿論的助手。據(jù)產(chǎn)地了解，苗情偏差的地塊多集中在萊蕪地區(qū)。部分產(chǎn)地代辦反映，羊里、楊莊鎮(zhèn)的蒜苗苗弱、苗枯的現(xiàn)象較為明顯。特別是沒(méi)蓋二膜的地塊，如楊莊鎮(zhèn)上的一些雜交蒜、白蒜地塊，死苗問(wèn)題相對(duì)突出，有的說(shuō)是一半以上的雜交地塊受到影響。
而金鄉(xiāng)、邳州等種植面積相對(duì)較大的主產(chǎn)區(qū)并未有大面積的死苗、爛棵問(wèn)題。單論影響力而言，萊蕪區(qū)大蒜種植面積常年保持在10萬(wàn)畝左右。和其他主產(chǎn)區(qū)相比面積不僅較小，而且品種較雜，四六瓣、雜交、白蒜等品種在當(dāng)?shù)鼐蟹N植，萊蕪地區(qū)苗弱的影響力不強(qiáng)。并且返青期正是水肥管理、病蟲(chóng)害防治打基礎(chǔ)的階段。至于產(chǎn)量是多是少，尚不能因此而蓋棺定論。
4、云南鮮蒜上市，能否提振行情？
當(dāng)前市場(chǎng)有點(diǎn)熱度的話題，也就屬云南蒜了。說(shuō)道云南上市的多瓣鮮蒜,要屬黃坪、賓川一帶。其上市的賣(mài)價(jià)也屬大蒜界的佼佼者了，六塊多一公斤的價(jià)格實(shí)屬正常水平。但隨著地頭采挖量的增加，蒜頭價(jià)格也因上量的加大而顯得混亂。隨著成熟的提高，一畝地鮮蒜能挖出兩噸左右的產(chǎn)量，像是黃坪地區(qū)早熟多瓣蒜。其當(dāng)前市場(chǎng)的賣(mài)價(jià)也跌至三塊四五一公斤的水平。據(jù)銷(xiāo)售市場(chǎng)了解，客商采購(gòu)鮮蒜也就圖個(gè)新鮮，如北京新發(fā)地，去產(chǎn)地拉回來(lái)賣(mài)的鮮蒜個(gè)頭多在4.5cm.-5.5cm，皮厚、水分多，辛辣味一般。
5、供應(yīng)端的壓力，會(huì)加重嗎？
在不考慮新蒜的情況下，影響庫(kù)蒜行情的也就屬供應(yīng)端帶來(lái)的壓力了。現(xiàn)階段賣(mài)方銷(xiāo)售到了兩難境地。三月底四月初，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟、邳州產(chǎn)區(qū)又到了該續(xù)交庫(kù)費(fèi)的時(shí)候了。續(xù)庫(kù)吧，擔(dān)心老蒜存兩年也沒(méi)啥甚好行情；不續(xù)庫(kù)吧，微虧出局也不甘心。所以，隨著庫(kù)期的臨近，供應(yīng)端仍有一波賣(mài)壓等待釋放。
雨水過(guò)后，北方主產(chǎn)區(qū)春意漸濃。從庫(kù)里拉出來(lái)的大蒜動(dòng)芽問(wèn)題也被擺到臺(tái)面上，芽道打開(kāi)的貨源在庫(kù)外存放的時(shí)間縮短，像是邳州蒜區(qū)做原皮加工的加工點(diǎn)有停工歇業(yè)的情況。不得不承認(rèn)，留給庫(kù)蒜銷(xiāo)貨的時(shí)間也在明顯收緊。
所以，庫(kù)存壓力問(wèn)題是現(xiàn)階段蒜市備受矚目的熱點(diǎn)，清不完庫(kù)是多個(gè)產(chǎn)區(qū)共同面對(duì)的既定事實(shí)。但與往年不同的是，由于2022年大蒜種植效益不高，耕地保護(hù)政策等原因，新的產(chǎn)季大蒜種植面積減少，新的產(chǎn)季庫(kù)存也將會(huì)邁過(guò)高峰，市場(chǎng)預(yù)期總體向好。庫(kù)蒜市場(chǎng)交易的種種跡象也表明，短期內(nèi)買(mǎi)賣(mài)膠著的狀態(tài)持續(xù)。至于后期行情會(huì)是一地雞毛還是蒸蒸日上，還要綜合市場(chǎng)人氣、苗情、終端需求去進(jìn)一步考慮。
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