2023年6月6日，今日，庫外新蒜交易以半干蒜、少量全干蒜為主。各產區(qū)貨源供應量不一，但買家購貨興致一般，對貨源干度、質量較為挑揀，金鄉(xiāng)、杞縣產區(qū)新蒜行情顯弱，價格有三五分不等的承壓下探。而冷庫蒜交易集中在邳州產區(qū)的凈蒜，其價格維持原有水平，買賣隨行就市。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)
金鄉(xiāng)產區(qū)，上午，山祿市場蒜車約有一百多車，供應面顯多，個別貨主持貨信心不穩(wěn)，賣貨顯主動，客商拿貨多是壓價挑揀采購，庫外新蒜行情顯弱；午后余貨六七十車，貨源干度多在八成以上，外圍曬蒜在市場占據(jù)一定比例。商販賣貨仍有松動表現(xiàn)，而新開庫的客商不多，原有收儲客商對貨源質量把控嚴格，購銷頻率顯緩，全天新蒜價格有三五分的回落，干度較好的大混級價格在4.38-4.70元/斤，干度較好的一般混級價格在4.00-4.15元/斤，交易以干濕度定價，九成干度的白蒜價格在4.00-4.20元/斤。冷庫蒜行情微弱，少量客商按需隨行補貨，庫內購銷活躍度不高，其價格有兩三分走低，庫內蒜米料價格在3.50-3.65元/斤，一般混級價格在3.68-3.72元/斤。
邳州產區(qū)，天氣晴朗，庫外方面，早晨，黃灘橋大蒜市場半干蒜占比增加，鮮蒜交易收尾。黃灘橋大蒜市場內有貨約有幾十車的貨量，商販賣貨隨行進行，價格保持穩(wěn)定 。其中，八成干的大混級價格在4.00元/斤左右，八成干的中混級價格在3.60-3.70元/斤，能做蒜米料的鮮蒜價格在2.10-2.20元/斤；新分級蒜，貨源干度在八成以上，收購點上貨量加大，老百姓賣蒜積極性提高，部分普貨價格有小幅走低，6.5cm凈蒜收購價格在5.40-5.60元/斤，每級價差三至四毛不等。邳州產區(qū)，庫內行情平穩(wěn)為主，發(fā)市場客商按需挑揀對口貨源采購，購銷基本隨行就市，庫內6.5cm凈蒜價格在5.40-5.60元/斤，每一級價差兩毛左右。
杞縣產區(qū)，金杞市場鮮蒜交易收尾，半干蒜上量增加。早晨庫外新蒜上貨量較昨增加，部分發(fā)霉貨源等待市場處理，商販多數(shù)隨行賣貨，而需求端購貨熱情一般，部分扒米、發(fā)市場客商對貨源品質較為挑揀，庫外行情微弱不快，成交以貨源干度定價，半干蒜收購價格在3.60-4.30元/斤。冷庫蒜交易價格維持近期原狀，庫內蒜米料價格在3.65-3.75元/斤，大混級價格在3.90-4.00元/斤。中牟產區(qū)，鮮蒜交易即將收尾、半干蒜有少量上市。早晨韓寺路兩旁市場上貨量不大，蒜車約有五十多車，隨著晴好天氣的出現(xiàn)，庫外新蒜貨源干度有所天，商販賣貨心態(tài)穩(wěn)健，賣貨堅持售價，扒米、發(fā)市場及入庫收儲買家參與庫外蒜交易，買賣活躍度尚可，干度好的貨源成交順暢，價格穩(wěn)中有漲，局部賣價有三五分上調，能做蒜米的鮮蒜收購價格在2.10-2.30元/斤，9成干的半干蒜收購價格在3.80-4.20元/斤。產地冷庫蒜行情起伏不大，庫內走貨量不大，價格維持近期原有狀態(tài)，庫內蒜價格區(qū)間位于3.65-3.95元/斤。
蒼山產區(qū)，庫外蒜上貨以四六瓣為主，收購點上貨量一般，買賣多圍繞干度好的貨源進行，好貨好價明顯。目前，一般個頭的鮮蒜賣價在1.90-2.00元/斤，好混級四六瓣蒜價格在2.30-2.50元/斤。蒼山產區(qū)，庫蒜行情較為清淡，庫內印尼貨參考價格在3.10-3.30元/斤，市場貨參考價格在3.40-3.50元/斤。萊蕪產區(qū)，庫外方面，晚熟雜交蒜采挖基本結束，四六瓣鮮蒜交易也基本結束，庫外新蒜多集中在蒜種交易，新干蒜仍等待進一步晾曬，預計半個月后全干蒜上市交易，四六瓣混級價格在1.80元/斤左右。庫蒜方面，供應端待售貨源以原有為主，賣方持貨信心較足，客商按需少量補貨，行情穩(wěn)硬運行，庫內統(tǒng)貨價格在3.90-4.00元/斤，6.0cm級蒜價格在4.20-4.30元/斤。
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