隨著2024年新季大蒜種植的結(jié)束，大蒜面積的多少成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)，在種植之前業(yè)內(nèi)普遍有面積大增的預(yù)期，當(dāng)蒜種價(jià)格飆漲到五六元的時(shí)候，出現(xiàn)了面積只是略增或持平的說法，當(dāng)種植大戶不種或少種的時(shí)候，又流傳出面積減少的消息，各種消息真假難辨，很難抽絲剝繭找出真相。
在本網(wǎng)發(fā)布的2024’大蒜種植面積網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查中，各地網(wǎng)友踴躍投票，從投票結(jié)果來看，產(chǎn)區(qū)情況也是增減不一，其中金鄉(xiāng)、杞縣的朋友普遍反映存在減種的情況，而邳州的朋友反映種植面積較去年增加。小路選取了兩個(gè)代表性的留言：①有江蘇宿遷的朋友留言“宿遷泗陽，沭陽地區(qū)，由于小麥玉米價(jià)格的低迷，包地戶選擇種植大蒜。據(jù)本人觀察，參照去年，今年大面積擴(kuò)種”。②有濟(jì)南萊蕪區(qū)的朋友留言“蒜農(nóng)年齡大了種不了，年輕人又不種地，想種也不會(huì)，今年茬子地比較多。這就是實(shí)際情況。”為了摸清產(chǎn)區(qū)真實(shí)的種植情況，國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)開啟產(chǎn)地走訪實(shí)地調(diào)研，調(diào)研團(tuán)實(shí)地考察了山東、河南、江蘇、河北多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村落，對(duì)新一季大蒜種植面積進(jìn)行綜合評(píng)估，本網(wǎng)2024’大蒜種植面積調(diào)研已圓滿結(jié)束，為大家送上一線真實(shí)信息。
一、泰安斑鳩店大蒜種植情況
斑鳩店鎮(zhèn)西靠黃河，東鄰東平湖，境內(nèi)系黃河沖擊平原，土壤肥沃，水資源豐富，十分適宜大蒜生長。當(dāng)?shù)胤N植的大部分是雜交大蒜，種植時(shí)間在國慶節(jié)之后，多是在10月3日-5日左右種植，交易期以毛胡蒜、把子蒜為主，主要作為蒜黃料使用，還可作為蒜種，庫外交易期較長，一般能持續(xù)到十一月份。
今年當(dāng)?shù)卣膭?lì)蒜地套種辣椒，有的地塊大蒜在播種時(shí)會(huì)專門多留出一定距離，為來年在蒜地套種辣椒做準(zhǔn)備，但仍有不少是等行距種植。據(jù)團(tuán)隊(duì)走訪，當(dāng)?shù)卮笏夥N植是以斑鳩店鎮(zhèn)為中心輻射周邊，今年有的村莊種植面積較去年增加30多畝，但今年庫外收購期多數(shù)農(nóng)戶前期出售的毛胡蒜價(jià)格兩塊多少錢，而后期購買的蒜種價(jià)格要在4元左右，使得大部分地區(qū)和往年種植的情況差不多。
在調(diào)研中我們還發(fā)現(xiàn)，小部分國慶節(jié)前種植早的蒜苗有黃葉問題，節(jié)后種植的蒜苗長勢普遍較好。當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)屬于粘性土，含水性高，部分前期澆過的蒜地，后期又遭遇降雨，造成大蒜出苗不好，我們走訪時(shí)候正好有蒜農(nóng)正在補(bǔ)苗?？傮w來看，本地大蒜苗已經(jīng)長到五葉一心，或者四葉一心，蒜苗長勢均勻，并沒有大的問題。
二、聊城周邊大蒜種植情況
聊城位于山東和河北交接處，其中冠縣與大名和館陶相接，交易期以毛胡、把子蒜為主，蒜農(nóng)大部分是自留蒜種，以種植晚熟蒜為主，另有一定比例的大青稞和太空蒜，這兩年大青稞的種植面積比例有增加態(tài)勢，在每年12月份前后天氣轉(zhuǎn)冷之后普遍覆蓋二膜。
冠縣斜店鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)卮笏舛嗍菄鴳c節(jié)之后幾天種植的，目前蒜苗長勢均勻，有五葉一心、四葉一心的，個(gè)別種植晚的三葉一心，調(diào)研中發(fā)現(xiàn)部分蒜地存在根腐病引起的黃葉現(xiàn)象。據(jù)了解，今年機(jī)器打眼種植的不多，因前幾年機(jī)器種植的大蒜出苗率偏差，今年人工種植比例有所上升。
種植成本方面，以畝為計(jì)算單位：今年種蒜的工人一人一天200元左右，能種半畝地，一畝地的種植費(fèi)用在400元左右，耕地費(fèi)用在90元左右,一畝地肥料需500-600元,（三袋），薄膜30元，蒜種1400-1680元（4.00-4.80元/斤）,農(nóng)藥60-70元，澆地100元，地租1000-1200元，人工挖蒜600元(只挖)。農(nóng)戶自家種植每畝蒜的成本約在2180-2570多元，包地雇人種植的成本約在4180-4770元。
雖然所調(diào)研區(qū)域的情況有所不同，中心區(qū)域面積有增有減，但外圍區(qū)域普遍存在擴(kuò)種情況，整體來看種植面積略有增多。
三、河北大名及周邊大蒜種植情況
大名縣位于河北省東南端、冀魯豫三省交界處，著名的自然河流漳河貫穿大名縣，其種植中心主要集中在大名縣黃金堤鎮(zhèn)和萬堤鎮(zhèn)，這一帶的大蒜種植正好處于彰衛(wèi)河泄洪區(qū)，土地屬粘土土地，土壤肥沃，該產(chǎn)區(qū)大蒜屬紫皮雜交大蒜。雜交大蒜于5月中上旬大量上市，大名大蒜分為紅蒜、白蒜兩種；紅蒜往往運(yùn)到山東金鄉(xiāng)、菏澤，河南杞縣、中牟、周口，江蘇邳州等地做大蒜種子使用，也有一部分經(jīng)過當(dāng)?shù)丶庸やN往各地，或者用作蒜黃料。當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)多是自留蒜種，以雜交紅蒜為主，少量早熟白蒜(賣蒜苔)。當(dāng)?shù)亟灰灼诙际浅鍪勖猓衲旮鶕?jù)出售時(shí)間的早晚，多數(shù)出售價(jià)格在2.50-3.50元/斤，畝產(chǎn)毛胡干蒜2500-3000斤。過了春節(jié)后有附近的人過來包地，包的是幾十畝的大地塊，一畝地五六千元，種植戶一畝地穩(wěn)賺2000—3000元。
今年大名縣中心區(qū)域大蒜種植面積增減幅度有限，但邊緣地區(qū)和外圍新產(chǎn)區(qū)大蒜種植面積增加，擴(kuò)種的方向主要為大名縣西南部的南樂縣、魏縣、廣平縣等。
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