早熟蒜薹逢高上市，3月底豐縣白帽蒜薹開市價(jià)格在6.50元/斤左右，創(chuàng)近年價(jià)格新高，而后隨著周邊和河南蒜薹的陸續(xù)上市，價(jià)格呈單邊下行走勢，不到10天的時(shí)間，價(jià)格就落到了2.80元/斤左右。隨著溫度的升高，蒜薹上市量逐漸加大，廣東、四川、河北等地客商采購積極，蒜薹價(jià)格變動(dòng)頻繁，一日甚至出現(xiàn)多次價(jià)格變更。
受去年冬季降溫降雪天氣影響，蒜棵長勢較為細(xì)弱，抽薹細(xì)短，長度在40-50公分，而往年長度則在60公分左右，對蒜薹的產(chǎn)量造成一定影響。江蘇豐縣白帽蒜薹畝產(chǎn)量在2000斤左右，較正常年份減少200-300斤/畝，而山東平邑地區(qū)每畝在1400-1500斤，當(dāng)?shù)丶t帽蒜薹大約一周后上市。中牟地區(qū)早熟蒜薹產(chǎn)量較低，雖然早熟蒜薹開市價(jià)格在5.80元，去年開市價(jià)格在3.80左右，但去年優(yōu)質(zhì)蒜薹一畝地盈利在2000元左右，今年一畝地盈利不到1000元。
冷庫蒜薹處于交易尾期，庫底貨質(zhì)量不如前期好，客商采購積極性不高，主要靠當(dāng)?shù)厥袌鱿?，外地客商鮮有成交，價(jià)格較前期大幅下降，金鄉(xiāng)地區(qū)優(yōu)質(zhì)手拔薹報(bào)價(jià)在1.20-1.60元/斤，較次手拔薹報(bào)價(jià)0.80-1.20元/斤。
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