救心菜集觀賞、費(fèi)菜種苗,救心菜的營(yíng)養(yǎng)
養(yǎng)心菜,養(yǎng)心菜種苗,救心菜,救心菜種苗。蔬菜。
蔬菜類:救心菜學(xué)名費(fèi)菜,又名土人參。它葉片寬厚翠綠,莖桿嫩黃呈節(jié)狀,酷似筍尖,成熟時(shí)開艷麗的黃花。救心菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、測(cè)火鍋和泡茶等鮮用,食用時(shí)口感清香嫩滑。救心菜極耐嚴(yán)寒,-30℃可安全越冬,零上5℃即可生長(zhǎng)。救心菜在栽培生長(zhǎng)過程中無病害,不需要治蟲,瘠薄的土地照樣生長(zhǎng)旺盛,杜絕了化肥污染,是純粹的無公害綠色蔬菜。
種植效益:救心菜適應(yīng)性強(qiáng),不擇土壤、氣候,全國(guó)各地都可種植,且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖,春夏與早秋及冬季大棚扦插即活,成活率高達(dá)99%。當(dāng)年定植,當(dāng)年豐收,次年便進(jìn)入盛產(chǎn)期。救心菜一次定植,可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉,就像韭菜一樣隨割隨長(zhǎng),若進(jìn)行設(shè)施栽培,冬季照樣采摘鮮菜。家中有***患者,只要栽培二十幾盆救心菜,就可供全年服用。目前市場(chǎng)價(jià)每公斤5元,畝產(chǎn)8000-10000公斤,畝產(chǎn)值4-5萬元?,F(xiàn)在種苗奇缺,正處于繁育階段,將來大面積推廣后,按每公斤1元計(jì)算,畝產(chǎn)值也可達(dá)到8千元。
心臟病人的增加和人類意識(shí)的增強(qiáng),種植營(yíng)養(yǎng)型的救心菜已成為時(shí)代發(fā)展的必然,加之救心菜易種易管,產(chǎn)量大、收益高、是目前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)調(diào)整中的新型菜品種。
養(yǎng)心菜食用方法
1.將嫩莖、葉用清水洗凈,蘸醬吃。
2.涼拌:將嫩莖葉用開水焯1分鐘,再用涼水浸泡2分鐘撈出,控去水分,切成段,放入容器中,加上適量鹽、醬油、姜、辣椒油、味素、雞精、香油等作料拌勻。色澤翠綠,食用旺盛。
3.什錦菜拼盤,將菜用水洗凈,放進(jìn)沸水中焯1分鐘后撈出,放入冷水中浸涼撈出,控去水分,配其他不同顏色的菜、果裝盤造型,色、味、型、美,很有食欲感。
4.炒菜:切成段或絲,配肉炒或素炒,方法與一般蔬菜相同。
5.涮火鍋、燉菜:直接將菜洗凈,放入火鍋中與羊肉、牛肉、雞肉、海鮮等一塊涮。放入燉鍋中與瘦肉、排骨、粉條、蘑菇等一塊燉,久煮不爛,
6.燒湯:將菜洗凈,切碎或擠壓,榨出汁液,放入鍋中,可做出各種風(fēng)味的清湯、綠湯、混合湯。
7.切碎做餡用
8.自制冷飲:將菜洗凈,擠壓、機(jī)攪,榨出汁液,加適量涼開水,放入冰糖或其他冷飲配料,搖勻后可直接飲用,降溫、降血壓,
9.泡茶:將鮮菜葉、尖、花朵用溫水洗凈,沸水沖泡,即可飲用,色、味、營(yíng)養(yǎng)、提神助消化,胃不適。也可將菜的嫩尖、花朵陰干或烘干備用。
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