國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)獲悉，瑞士首都伯爾尼一年一度的洋蔥節(jié)卻熱鬧得不得了，歡聲笑語(yǔ)縈繞在聯(lián)邦廣場(chǎng)及周邊的數(shù)條街道間。這是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間節(jié)日，也是全瑞士舉辦的洋蔥集市中規(guī)模最大的。
洋蔥小鬧鐘
在這一天出售的洋蔥被編做辮子或串成發(fā)卡、項(xiàng)鏈，甚至經(jīng)過(guò)巧妙搭配，變身洋蔥娃娃、洋蔥兔子、洋蔥圣誕老人以及醫(yī)生、環(huán)衛(wèi)工人等，簡(jiǎn)直成了一件件被賦予生命的工藝品。
國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)了解到，每年的洋蔥節(jié)大都設(shè)有多達(dá)六、七百個(gè)攤位，攤主們天不亮就陸續(xù)抵達(dá)并布置起來(lái)。擺攤的商販多是首都附近的農(nóng)民，也有從蘇黎世、日內(nèi)瓦等較遠(yuǎn)地方特意趕來(lái)的，而且一來(lái)就是幾十年。一位與夫人一起親手制作洋蔥小鬧鐘等卡通形象的攤主講述著自己從小就和爺爺、爸爸一起每年參與伯爾尼洋蔥節(jié)的情景，這個(gè)攤位他家已經(jīng)租用了五十幾年了。他說(shuō)，這成了家里的一個(gè)傳統(tǒng)，每年快到這個(gè)時(shí)候，家人就會(huì)聚在一起把洋蔥裝扮起來(lái)，再拿到集市上出售，來(lái)逛市場(chǎng)的大人和孩子都很喜歡他家的設(shè)計(jì)。雖然近幾年銷量沒(méi)有之前那么好，但這位攤主表示，一家人對(duì)洋蔥節(jié)的熱度不減，因?yàn)樗麄兏⒅剡@份地道的傳統(tǒng)文化和其樂(lè)融融的家庭氛圍。
每年的這一天，都有幾十多噸甚至上百噸洋蔥出現(xiàn)在市場(chǎng)上。瑞士人對(duì)洋蔥是十分鐘愛(ài)的，不同品種也有不同吃法，特別是一款被稱作珍珠洋蔥的白色小洋蔥，腌制后用來(lái)佐餐當(dāng)?shù)靥厣朗?mdash;—奶酪火鍋，酸爽解膩，真是絕妙的搭配。
中國(guó)很多產(chǎn)區(qū)洋蔥種植面積大，產(chǎn)量高，對(duì)洋蔥品牌的推廣還有待提高。
【來(lái)源：國(guó)際在線】 【原標(biāo)題：伯爾尼洋蔥節(jié)為瑞士的冬季添一抹彩色】
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