近幾日，甘肅鮮洋蔥上市量陸續(xù)增加，價格維持在0.35-0.55元/斤，相比山東、河南、江蘇產(chǎn)區(qū)鮮洋蔥上市時，價格高出一到兩毛，甘肅鮮洋蔥上市量逐步增加，但價格卻維持穩(wěn)中偏硬走勢，主要愿因如下：
1、市場需求量增大
上半年，受疫情影響，洋蔥外貿(mào)大量減少，餐飲業(yè)需求力度減弱，多數(shù)洋蔥食品加工廠開工率較低。現(xiàn)國內(nèi)疫情得到有效控制，洋蔥出口量開始增加，加工廠要貨量加大，這大大帶動洋蔥需求量的增加，此時正值甘肅鮮蔥上市，收購商開始大量采購，市場走貨快，成交順暢，是維持甘肅洋蔥價格穩(wěn)中偏硬的重要因素。
2、庫內(nèi)洋蔥未大量出售
山東、河南、江蘇產(chǎn)區(qū)洋蔥價格一直持續(xù)低位，庫內(nèi)儲存商因無利可尋，多持貨觀望，現(xiàn)在市場成交的洋蔥，多是甘肅鮮洋蔥，洋蔥價格自然維持穩(wěn)中偏強(qiáng)的走勢。
3、蔬菜價格整體上漲
受季節(jié)性因素影響，近期南方暴雨洪澇和北方干熱晴曬等不利天氣較多，導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)減收，加之高溫天氣使得部分蔬菜儲存成本提高，拉升蔬菜價格整體上漲，對洋蔥價格形成帶動作用。
綜上所述，短期內(nèi)甘肅鮮洋蔥價格將繼續(xù)維持穩(wěn)中偏硬的態(tài)勢,部分品種價格有微幅上調(diào)的可能。但洋蔥價格難以維持持續(xù)性上漲趨勢，因山東、江蘇、河南產(chǎn)區(qū)洋蔥多數(shù)入庫，而現(xiàn)在庫內(nèi)洋蔥交易量少，大量貨源滯留在庫內(nèi)，因甘肅鮮洋蔥價格走高，出庫蠢蠢欲動。甘肅、吉林，內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)鮮洋蔥不久之后將會大量上市，市場供需關(guān)系難以平衡，此外庫外洋蔥不耐存放，伴隨著時間的推移，種植戶出售意愿逐步提升，市場洋蔥上貨量會越來越多，因此新洋蔥暫不具備持續(xù)性上漲條件。冷庫蔥與新蔥的較量將在8月中旬拉開序幕，建議甘肅、吉林、內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)的蔥農(nóng)，隨行出貨為上計，山東、江蘇庫內(nèi)貨源已有盈利或貨源出現(xiàn)質(zhì)量問題的存儲商，應(yīng)把握此次行情偏硬的時機(jī)及時出售。
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