今日大蒜行情持硬趨穩(wěn)，庫蒜存量逐漸明朗，貨源集中于少數(shù)人手中，受貨少影響賣家惜售撐價，大蒜價格仍呈慢漲之勢，使得部分采購商轉(zhuǎn)向鮮蒜產(chǎn)區(qū)拿貨，人氣向鮮蒜產(chǎn)區(qū)聚集，受減產(chǎn)趨勢影響，鮮蒜上市價格逐步拉高。

　　庫蒜方面：庫蒜剩余量已經(jīng)不多，質(zhì)量好的混級和級蒜更是難求，一般貨源較為常見，賣家要價依舊強(qiáng)硬堅持，買家采購積極性不高，部分轉(zhuǎn)向鮮蒜收購，由于鮮蒜有減產(chǎn)的預(yù)期，提高了部分出口公司備貨的積極性，小型加工廠備貨并不明顯，市場暫未出現(xiàn)貨源緊張的情況。發(fā)市場客商需求較好混級，做柜子需求的主要為5.0、5.5白蒜，發(fā)往新加坡、中東和印尼等地。

　　鮮蒜方面：早熟鮮蒜大幅減產(chǎn)，剛上市的中熟蒜也出現(xiàn)減產(chǎn)的趨勢，客商采購積極性較高，進(jìn)駐產(chǎn)區(qū)收蒜的人陸續(xù)增加，需求較為旺盛，小販要價強(qiáng)硬，價格強(qiáng)硬上浮，且幅度較大，目前杞縣鮮蒜主流價格為2.10-2.20元/斤。邳州由于庫蒜量少價高，部分客商選擇鮮蒜發(fā)市場，推高鮮蒜交易價格，早熟鮮蒜報價1.80-2.00元/斤。金鄉(xiāng)部分地塊中熟蒜開挖，初期量不是太大，報價在1.80-2.00元/斤。