國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　近年來，廣東省惠來縣靖海鎮(zhèn)義湖村因地制宜做好大蒜種植加工，當(dāng)?shù)氐靥幒�濱，常年刮來濕暖的亞熱帶季風(fēng)，水熱條件優(yōu)越，加之肥沃疏松的沙壤土質(zhì)，十分適合大蒜等農(nóng)作物的生長，種植銷售大蒜因此成為村民家庭經(jīng)濟收入的主要來源之一。

　　據(jù)了解，這里種植的大蒜除了直接銷往省內(nèi)珠三角地區(qū)外，還被周邊城市企業(yè)收購加工后暢銷海內(nèi)外。原本今年仍然是一個可期的大蒜豐收之年，無奈天公不作美，前段時間“霸王級”寒潮對義湖村的大蒜種植的影響比較大，預(yù)計今年蒜頭產(chǎn)量將比去年減少70%左右。為了穩(wěn)定大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障蒜農(nóng)收入，當(dāng)?shù)夭块T積極探索大蒜深度加工。村里今年計劃興辦幾家大蒜加工企業(yè)，提高大蒜農(nóng)產(chǎn)品的附加值，大蒜加工的毛利率通常在15%～30%左右，比單純售賣生蒜的利潤高得多;大蒜的加工方式多種多樣，有些加工的技術(shù)門檻現(xiàn)階段并不難達到，例如把新鮮大蒜發(fā)酵成風(fēng)靡大小餐館的黑蒜頭，或者加工為方便面調(diào)味料里的蒜粉，甚至可以通過一番“添油加醋”，腌漬糖醋蒜等風(fēng)味小吃。

　　(來源：中國發(fā)展網(wǎng))　【原題目：廣東省惠來縣靖海鎮(zhèn)義湖村因地制宜做好大蒜種植加工】