國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場信息中心(4月4---10日)監(jiān)測，上周保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為11.05元/公斤，上上周保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為12.13元/公斤，環(huán)比下降8.94%，大蒜平均價(jià)格下降，上周保鮮蒜成交量26729噸，上上周保鮮蒜成交量為27911噸，環(huán)比下降4.23%，成交量小幅下降，上周保鮮蒜成交額為29535.545萬元，上上周保鮮蒜成交額為33856.043萬元，環(huán)比下降12.76%，保鮮蒜成交額下降。去年同期大蒜平均批發(fā)價(jià)格為4.80元/公斤，現(xiàn)在的大蒜平均價(jià)格11.05元/公斤，同比上漲130.21%，大蒜價(jià)格陡升。

　　上周是大蒜價(jià)格持續(xù)下降的第3周，大蒜均價(jià)從上上周一的11.50元/公斤，下降到周末的11.17元/公斤，一周降幅達(dá)0.33元/公斤，環(huán)比下降2.87%，大蒜均價(jià)小幅下降，下降幅度縮小，但對采購商們來說也是好事了，降低了采購成本，銷量也許會逐漸恢復(fù)上漲，大蒜價(jià)格回調(diào)，市場上的儲存商撐價(jià)銷售轉(zhuǎn)變?yōu)殡S行出售，上市貨源時(shí)高時(shí)低，大部分采購商采購積極性不高,小部分采購商在觀望中采購，國內(nèi)市場采購萎縮減緩，根據(jù)需求備貨,蒜米加工廠加工積極，上周蒜米廠加工采購積極性一般，蒜米蒜也隨著級蒜價(jià)格的下降而變動。

　　上上周一批出口訂單的到來，大蒜出口加工廠采購積極性稍微提高主要還是走低端國家，由于大蒜價(jià)格持續(xù)的下降，價(jià)格變化太快,采購商采購積極性稍微提高，但大部分采購商根據(jù)市場需求來下訂單，訂單量不大，出口大蒜加工廠為了避免簽訂合同后大蒜價(jià)格在下降，造成賠錢現(xiàn)象的出現(xiàn)，大蒜出口加工廠開始加工自己儲存的大蒜，上市場采購的量稍微增加，采購積極性一般，交易量稍微上漲。

　　大蒜價(jià)格持續(xù)下降的主要原因如下：

　　1：氣溫適合大蒜快速生長，金鄉(xiāng)縣及周邊縣市區(qū)大蒜苗長勢喜人，蒜苗與去年相比，有的地方蒜苗比去年好,有的地方蒜苗和去年差不多，但周邊縣市區(qū)大蒜面積增加。去外地承包土地種蒜的面積大，據(jù)調(diào)查魚山街道李雙樓村的大蒜經(jīng)銷商去年在外地包地種蒜面積達(dá)1500多畝,眼光村在外地包地種植大蒜面積達(dá)300多畝，還有很多村的大蒜經(jīng)銷商在外地包地種蒜，涉及的地方有聊城，曲阜，臨沂，巨野，云南等地。

　　2：大蒜保鮮庫儲存期到4月10日到期，需要簽訂續(xù)庫合同以結(jié)束，續(xù)庫增加了大蒜儲存成本，現(xiàn)在大蒜價(jià)格處于高位運(yùn)行，很多中小儲存商和短期炒作商對大蒜未來行情把握不準(zhǔn)，造成中小儲存商和短期炒作商開始主動出售或隨行出售。

　　3：大蒜價(jià)格連續(xù)3周的下降，使得消費(fèi)市場接受程度稍微提高，國內(nèi)消費(fèi)市場萎縮度降低，經(jīng)銷商根據(jù)銷量需求適量采購，不敢過多儲存大蒜，造成了采購積極性仍然不太高，在觀望中按需采購。國際消費(fèi)市場由于價(jià)格下降，消費(fèi)開始有好轉(zhuǎn)跡象，但現(xiàn)在的價(jià)格仍然處于高位,消費(fèi)量沒有大得上漲，采購訂單低端國家的稍微增加，仍然是根據(jù)需求下訂單，采購量不大，處于按需補(bǔ)貨狀態(tài)。

　　4：大蒜庫存量到底還有多少?是廣大大蒜經(jīng)銷商關(guān)注的焦點(diǎn)，前三周大蒜價(jià)格連續(xù)上漲，很多大蒜經(jīng)銷商跟進(jìn)，再加上炒作商對大蒜庫存量小的宣傳，中小儲存商不具備全面調(diào)查庫存量的能力，基本上是采納大儲存商們的數(shù)據(jù)，而大儲存商為了自己的利益，有時(shí)候公布的數(shù)據(jù)不一定是真實(shí)的，這就誤導(dǎo)了中小儲存商。最近幾周大蒜成交量從表面來看不算太小，基本上保持在每周2.60—2.75萬噸，不能和前幾周相比，但實(shí)際大蒜成交量銷到消費(fèi)市場的量有多少那?值得廣大經(jīng)銷商思考�，F(xiàn)在成交量是虛數(shù)，為啥這樣說那?沒有真正都運(yùn)銷到銷地市場，有一部分成交量是炒作商從這個(gè)庫買了運(yùn)到另一個(gè)保鮮庫，還有的炒作商根本就沒外運(yùn)，儲存在原庫，大蒜成交量一部分在原產(chǎn)地轉(zhuǎn)圈，沒有真正運(yùn)銷到銷地市場。金鄉(xiāng)及周邊縣市區(qū)保鮮大蒜還有多少，最佳經(jīng)銷時(shí)間還有多少，我想廣大經(jīng)銷商們心里都有數(shù)。

　　5：云南28萬畝左右新大蒜大量上市，供應(yīng)國內(nèi)外消費(fèi)市場，必然影響到保鮮蒜的消費(fèi)量，也就是說保鮮蒜消費(fèi)量會下降。產(chǎn)地保鮮蒜銷量會受一定影響。

　　6：大蒜價(jià)格的下滑，使得大蒜經(jīng)銷人氣下降，開始人心惶惶，部分炒作商賠錢，市場交易價(jià)格也開始出現(xiàn)亂行。

　　氣溫的逐漸回升，金鄉(xiāng)縣及周邊縣市區(qū)的大蒜苗長勢喜人，清明節(jié)前后的澆水，使得大蒜長勢非常好，沒有出現(xiàn)像往年澆水后蒜苗發(fā)黃現(xiàn)象。大蒜產(chǎn)量如何還要取決于今后4月中下旬—5月份天氣情況,和是否有病蟲害情發(fā)生。

　　在一個(gè)問題就是產(chǎn)地市場大蒜價(jià)格下降,但仍處在高價(jià)位，銷量沒有好轉(zhuǎn),和正常消費(fèi)量仍相差太大。再加上去年大蒜種植期，很多大蒜經(jīng)銷商去外地承保土地種植大蒜，大蒜面積增加。現(xiàn)在部分大蒜經(jīng)銷商包地塊大蒜價(jià)格5000元/畝，有的地方5500元/畝 ,甚至更高,風(fēng)險(xiǎn)不小，希望大蒜經(jīng)銷商們要理智。價(jià)高就會抑制銷量，產(chǎn)生一系列的不利與大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。目前國內(nèi)消費(fèi)市場采購開始稍微有好轉(zhuǎn)，國際消費(fèi)市場采購合同訂單采購量也開始稍微增加。云南新蒜大量上市，消費(fèi)市場對保鮮蒜的銷量有一定影響，也希望廣大大蒜經(jīng)銷商們理性分析影響當(dāng)前大蒜價(jià)格的有利和不利因素

　　(來源：山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))　【原題目：山東金鄉(xiāng)市場：大蒜價(jià)格持續(xù)三周下降 仍有降價(jià)空間 】