國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)（www.51gar1ic.com）訊　不久前廣州市發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，廣州市蒜頭平均價(jià)格達(dá)到每公斤18.44元。而隨著新蒜上市后，蒜價(jià)雖然在整體上緩慢回落，但受多種因素影響，廣州市大蒜價(jià)格已經(jīng)達(dá)到四年來(lái)的最高價(jià)。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州市的批發(fā)市場(chǎng)上，現(xiàn)在新蒜的批發(fā)價(jià)目前為每公斤6.5元左右，相比去年同期的大蒜價(jià)格每公斤3.5元，漲幅達(dá)85%以上。在零售市場(chǎng)，大蒜的價(jià)格更是高高在上。白云區(qū)好又多超市的蒜頭標(biāo)價(jià)為15.96/公斤。

　　從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，大蒜價(jià)格也是一路高歌持續(xù)上漲。壽光蔬菜指數(shù)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，從全國(guó)往年同期的新蒜價(jià)格指數(shù)比較來(lái)看，2013年價(jià)格為1.31元/斤，2014年價(jià)格為1.25元/斤，2015年的價(jià)格是1.55元/斤，今年的價(jià)格是3.21元/斤。今年的大蒜價(jià)格達(dá)到四年以來(lái)的最高值，更是去年的2倍多。

山東省金鄉(xiāng)縣一直以“大蒜之鄉(xiāng)”聞名，往年一畝地能產(chǎn)3000到4000斤鮮蒜，但因?yàn)槿ツ?0月份的一場(chǎng)寒潮，導(dǎo)致今年金鄉(xiāng)大蒜大面積減產(chǎn)，一畝地只能產(chǎn)2000多斤鮮蒜，受寒潮影響嚴(yán)重的蒜地，一畝產(chǎn)量則不到兩千斤。

　　蒜商周先生介紹，不久前他去金鄉(xiāng)縣采購(gòu)大蒜時(shí)，發(fā)現(xiàn)本應(yīng)是大蒜銷售期的季節(jié)，但金鄉(xiāng)的大蒜大部分還沒(méi)開(kāi)始賣。蒜農(nóng)們都把蒜收了后曬成干蒜，想等到價(jià)格高的時(shí)候再賣干蒜。這種蒜農(nóng)惜售現(xiàn)象也是促成今年“蒜你狠”的重要原因。

　　大蒜接下來(lái)的價(jià)格走勢(shì)，不少業(yè)內(nèi)人士判斷，短期內(nèi)新蒜價(jià)格會(huì)起到一定的抑制老蒜價(jià)格的作用，但供應(yīng)如果不能持續(xù)增大，新蒜價(jià)格也會(huì)逐步上揚(yáng)，而各產(chǎn)區(qū)之間的價(jià)格差異會(huì)不斷縮小。

　�。▉�(lái)源：羊城晚報(bào)）【原標(biāo)題：“蒜你狠”價(jià)格創(chuàng)四年新高 新蒜上市價(jià)格緩慢回落】