國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)了解到，新蒜上市，市場(chǎng)上的大蒜價(jià)格終于開始回落，年初一斤一度超過10元，現(xiàn)在新蒜四五元一斤，然而相比往年，今年的蒜價(jià)還是高不少。

　　在“大蒜之鄉(xiāng)”山東省金鄉(xiāng)縣，蒜農(nóng)老韓算了一筆賬�！八夥N不到400斤，去年平均每斤3.8元左右;肥料、農(nóng)藥、地膜、包裝袋，加起來得700多元;還有澆水、耕地的錢，往低里說每畝成本將近3000元�！�

　　因?yàn)樯痘疃际亲约焊桑�所以老韓并沒算人工費(fèi)�？蓪�(duì)種植規(guī)模較大的蒜農(nóng)來說，人工費(fèi)花銷卻著實(shí)不小。金鄉(xiāng)縣經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)周祥晨介紹，大蒜栽種、收獲期非常集中，種多了不雇人根本忙不過來�！敖衲暌划�地從種到收，人工費(fèi)至少要1000元以上，而且還得管飯�！�

　　每畝至少4000元的成本，意味著每斤大蒜價(jià)格要達(dá)到2.5元左右才能保本。目前收購價(jià)每斤在4-5元左右，蒜農(nóng)的確有賺頭。

　　不過，氣候因素帶來的損失不容忽視。去年冬天那場(chǎng)寒潮導(dǎo)致各產(chǎn)區(qū)大蒜普遍減產(chǎn)�！皟r(jià)格的確不孬，但寒潮凍死了一大片，收成好不到哪里去�！比R蕪市萊城區(qū)楊莊鎮(zhèn)蒜農(nóng)陳福新樂不起來。

　　從整個(gè)產(chǎn)業(yè)看，大蒜價(jià)格大起大落的除了受面積、供應(yīng)量等影響外，還有深加工不發(fā)達(dá)的原因�！霸诤芏啻笏猱a(chǎn)區(qū)，大蒜交易還停留在賣蒜頭的層面，深加工也主要是生產(chǎn)蒜片、蒜粉�！睗�(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)督查室主任陳來朋坦言。

　�。▉碓矗壶P凰網(wǎng)）【原題目：“蒜你狠”，到底誰在“耍狠”】