國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)獲悉，今年5月份新蒜上市以來(lái)，山東省菏澤市場(chǎng)大蒜價(jià)格持續(xù)上漲。菏澤市物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：11月21日全市平均零售價(jià)格為7.80元/斤，比一周前11月14日平均價(jià)格7.61元/斤上漲2.50%，比半月前11月7日平均價(jià)格7.66元/斤上漲1.83%，比一月前10月20日平均價(jià)格7.49元/斤上漲4.14%，比2015年同期價(jià)格3.74元/斤上漲110.24%。

　　經(jīng)調(diào)查分析，大蒜價(jià)格上漲的主要原因：一是全國(guó)性種植面積減少。受2014和2015兩年大蒜低價(jià)位影響，全國(guó)大蒜種植面積減少。二是產(chǎn)量減少。受2015年年底雨雪、寒潮天氣影響，國(guó)內(nèi)多數(shù)大蒜產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，2016年大蒜產(chǎn)量低于去年，但大蒜需求基本穩(wěn)定。三是銷量減少。由于今年新蒜上市后價(jià)格一路走高，提振了蒜農(nóng)種植積極性，蒜種預(yù)留量增加，在一定程度上擠壓了大蒜的上市量。同時(shí)，由于市場(chǎng)總體供給偏緊，在價(jià)格看漲的情況下，儲(chǔ)存商的觀望、惜售，又加劇了階段性供需失衡，推動(dòng)蒜價(jià)持續(xù)上漲。

　　做好下步穩(wěn)定大蒜價(jià)格工作，一是加強(qiáng)大蒜價(jià)格監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格及供銷變動(dòng)情況，客觀分析價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性、突發(fā)性問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施積極應(yīng)對(duì)。二是加強(qiáng)大蒜價(jià)格信息發(fā)布，正確引導(dǎo)群眾消費(fèi)，及時(shí)澄清不實(shí)報(bào)道，穩(wěn)定社會(huì)價(jià)格預(yù)期。三是淡化媒體炒作，消除消費(fèi)者緊張情緒。四是做好2017年大蒜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)工作。五是開(kāi)展大蒜市場(chǎng)價(jià)格巡查，打擊囤積居奇。

　　(來(lái)源：中國(guó)發(fā)展網(wǎng))　【原題目：山東菏澤：大蒜價(jià)格上漲行情分析】