國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊 美國加州大蒜的供應目前很緊缺。“2015年，加州大蒜的產(chǎn)量遠遠低于預期�！蔽挥诩又菁獱柫_伊市的Christopher Ranch公司的Ken Christopher說道，他意識到這可能是收貨前的冬季比平常要溫暖所導致的，因為加州大蒜需要寒冷的冬天和溫暖的春天和夏天。Christopher補充說：“由于品質(zhì)低劣和產(chǎn)量低，我們比預計提早賣完了2015年的庫存，不得不通過進口大蒜來進行供應，從而提高了進口大蒜的價格�！�

　　這使得2016年加州大蒜需求高漲�！靶枨笠恢北３趾芨叩乃�平�！盋hristopher說道，“2015年加州大蒜的低產(chǎn)量加上其導致的進口大蒜高價格，使得加州大蒜持續(xù)出現(xiàn)供不應求的情況�！薄　�

　　此外，Christopher Ranch公司的Patsy Ross也注意到，該公司的蒜種生產(chǎn)也受到影響。她說：“我們需要種下蒜種才可以長出大蒜，冬天氣溫過高也影響了我們的蒜種生產(chǎn)�！�

　　同時，大蒜價格也比去年略有上漲。Christopher說：“我們已經(jīng)注意到大蒜的平均價格比去年上漲了約5%。這主要是由于我們在加州中部海岸的地理位置，收獲和生產(chǎn)的成本較高。”

　　然而，Christopher指出，該公司已經(jīng)看到進口大蒜的價格的增長比加利福尼亞大蒜的價格增長要快。“進口大蒜更像是真正的商品，價格不可預測。而今年中國大蒜的價格一直高于加州大蒜�！彼�說，“進口市場有點不穩(wěn)定，我們更傾向于專注于為加州大蒜提供穩(wěn)定的出貨量和可預測的定價�！�(進口大蒜占Christopher Ranch總體業(yè)務不到5%，而Christopher已經(jīng)注意到加州大蒜需求的增加，特別是有機大蒜。)。“對比以前，美國和加拿大的客戶訂購的美國國產(chǎn)大蒜越來越多�！彼�說道。

　　Christopher預測2017年產(chǎn)量和品質(zhì)將會很穩(wěn)定。“我們生產(chǎn)的大蒜尺寸分布比較好，這對我們來說非常好，因為不同的客戶對于尺寸的偏好不同�！拔覀儗�2016年產(chǎn)的大蒜非常滿意，并期待今年夏天能夠有強勁的收成。”

　　(來源：全球果蔬網(wǎng))　【原題目：美國加州大蒜供應緊缺 需求旺盛】