國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊 作為全國大蒜之鄉(xiāng)，大蒜已成為邳州的一張名片。一直以來，邳州市圍繞大蒜這一特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展成為種植面積達(dá)60多萬畝的全國大蒜主產(chǎn)區(qū)，與“一帶一路”沿線國家積極合作，拓展海外市場，從“一頭蒜”延伸打造出了“一頭蒜的保健”產(chǎn)業(yè)鏈，大蒜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界40多個(gè)國家和地區(qū)。

　　作為全國十大出口企業(yè)的山東泰豐食品有限公司就把宿羊山鎮(zhèn)作為海外市場的定點(diǎn)采購點(diǎn)。該公司經(jīng)理呂昌峰整個(gè)夏季都在宿羊山鎮(zhèn)忙著收蒜，他介紹說：“平均每天從邳州收購的大蒜發(fā)往新加坡的集裝箱就有十五六個(gè)，因?yàn)橘|(zhì)量好，新加坡那邊十分認(rèn)可邳州大蒜�！�

　　和何家村的白蒜一樣，邳州市種植的紅皮蒜也一樣受歡迎。目前，宿羊山、碾莊、趙墩等鎮(zhèn)都在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，實(shí)行規(guī)�；�種植和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)�；�地種植的大蒜經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)入大蒜深加工企業(yè)。

　　一頭大蒜如何提高它的附加值，這是邳州市大蒜行業(yè)一直思考的問題。邳州市以徐州黎明食品有限公司為主導(dǎo)的龍頭企業(yè)在大蒜產(chǎn)品深加工方面積極探索，逐漸形成了“一頭蒜的保健”系列產(chǎn)業(yè)鏈。目前，邳州市推向市場的大蒜深加工產(chǎn)品有蒜蓉、黑蒜、大蒜素等系列精深加工產(chǎn)品20多類，成功把“一頭蒜”做成了“一頭蒜的保健”。

　　邳州大蒜經(jīng)過20多年的發(fā)展，逐步形成了集種植、深加工、貿(mào)易、研發(fā)、市場服務(wù)等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，成為國內(nèi)重要的大蒜集散交易中心、價(jià)格形成中心和信息發(fā)布中心，擁有大蒜商貿(mào)和加工企業(yè)260多家，并擁有中國馳名商標(biāo)1個(gè)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品1個(gè)、省名牌產(chǎn)品5個(gè)、省著名商標(biāo)3個(gè)，56個(gè)產(chǎn)品獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證，18家企業(yè)通過了HACCP認(rèn)證。2008年,“邳州大蒜”被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。今年5月，“邳州大蒜”又成功獲批為國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。2015年，邳州市的大蒜自營出口完成了2.79億美元，2016年自營出口完成了3.67億美元，同比增長了31.54%，位列江蘇省大蒜出口的第一位，海外市場的占有率在不斷增大。

　　(來源：徐州市人民政府網(wǎng))　【原題目：邳州大蒜在融入“一帶一路”中延伸產(chǎn)業(yè)鏈】