國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　7月中旬，濟(jì)南大蒜零售價格已漲至4.00元/斤，較上月價格上漲將近一倍。據(jù)濟(jì)南市市中區(qū)物價局7月8日發(fā)布的價格信息，大蒜價格上漲明顯。大潤發(fā)超市大蒜價格每斤4.5元，與上周相比上漲50.5%；與上月同期相比上漲126.1%。

　　匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入7月該市場大蒜的批發(fā)均價為每公斤5.6元，比5月、6月的每公斤6元略有下降，但比去年同期每公斤大漲了2至4元。去年6月時，批發(fā)的最高價每公斤在2.0元至2.8元之間，去年7月的批發(fā)價最高在2.0元至3.6元。

　　今年的大蒜批發(fā)價普遍比去年高，4月下旬大蒜批發(fā)價每公斤均價已6元，高價一直持續(xù)到了6月下旬。商河縣白橋鄉(xiāng)齊家官莊村幾乎家家都種蒜，今年的蒜價令蒜農(nóng)們頗為滿意�！敖衲�5月的鮮蒜，地里直接拉1斤就能賣1元，去年地里的鮮蒜才6毛一斤。”齊家官莊村蒜農(nóng)張先生說，大蒜一年就一次收獲，5月割完蒜薹，就可以收大蒜。不過，因為大蒜可以存放一段時間，村里人都會看著行情賣。

　　張先生說，收獲早一些的干紅蒜一斤從2.4元漲到了2.6元。6月份時白蒜一斤從1.39元一直漲到了7月初的1.7元，最高的時候能賣到1.8元�！胺乓粋�禮拜就漲一些，再放一個禮拜又漲一些�！睆埾壬�說，今年大蒜的價錢比去年好得多，去年大蒜賣到最后時，也只賣到每斤1.2元。今年的起價就比去年最高價還高。

　　張先生家種了7畝蒜，今年他家蒜地總收入已經(jīng)有4萬元，比去年6畝地賣出的2萬元多賺了2萬。張先生說，村里還有種了20畝蒜的大戶，今年賺得更多。

　　供應(yīng)量減少致蒜價漲高大蒜價錢還得維持高位

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)分析師說，目前批發(fā)市場大蒜主要來源于山東金鄉(xiāng)、萊蕪、蒼山，江蘇邳州，河南中牟、杞縣等主產(chǎn)區(qū)及其周邊產(chǎn)地。

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)對大蒜產(chǎn)區(qū)面積及產(chǎn)量數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2015年大蒜主要產(chǎn)區(qū)總面積減少6.19%左右，總產(chǎn)量約減少3.56%。另據(jù)不完全統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2015年6月29日，2014年產(chǎn)大蒜庫存余量約為11.4萬噸，而去年同期老蒜剩余量約為35萬噸。

　　今年蒜價較高，主要是因為新蒜可供總量減少，并且老蒜庫存量較去年同期大幅減少。農(nóng)戶捂貨待漲行為逐漸明顯，而搶先把握行情的儲存商和批發(fā)商也提前介入收儲，在新蒜只有九成干左右即開始收儲、備貨。因此，大蒜產(chǎn)區(qū)價格（以金鄉(xiāng)主流成交的中混級大蒜作為參考）在6月份從1.98元/斤漲至2.60元/斤，月內(nèi)漲幅高達(dá)31.31%。

　　目前，批發(fā)市場產(chǎn)區(qū)收購價格已高于去年同期，所以蒜價回落幅度有限。大蒜的零售價格將在相當(dāng)長一段時間內(nèi)維持較高水平，但價格進(jìn)一步攀升空間或有限。

　　(來源：齊魯晚報)　【原題目：“蒜你狠”又來 蒜農(nóng)說今年起價就比去年最高價還高】