國際大蒜貿易網(www.jrideon.com)訊　據(jù)金鄉(xiāng)大蒜市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，第41周(10月5日-11日)金鄉(xiāng)大蒜價格小幅上漲2.99%，從6.77元/公斤漲至6.58元/公斤;成交量也出現(xiàn)10.15%的增加。

　　上周處于大蒜種植期，按照節(jié)氣，寒露節(jié)前種植完大蒜是最佳時間，這幾年由于氣溫高，在加上農民種植秋季作物收獲期不一樣，大蒜種植期一般要延續(xù)到10月15日基本結束，今年大蒜種植期，由于天氣比較好，小工費一般保持在240-260元/畝，極端高價不多。

　　10月1日就有開始種植大蒜的，上周初就有種植結束的，上市人員開始增加，庫外蒜已經結束，個別交易主要是蒜種交易，價格穩(wěn)中趨漲。保鮮蒜出口加工采購也是按需采購，采購積極性略高，加工出口采購量不太大，由于農忙加工工人難找，加工費上漲，隨著農忙結束的人員增加，加工工人相對多些了，部分加工出口企業(yè)開始接訂單了。

　　國內市場消費旺盛，采購商采購積極，價格處于穩(wěn)中趨漲態(tài)勢，周末價格開始平穩(wěn)為主，雖然儲存商出售的增加，但儲存商銷售要加仍然硬氣或撐價銷售，發(fā)國內市場主要采購級蒜和大混級蒜;由于節(jié)后大中院校企事業(yè)單位都正常上班，蒜米消費市場轉旺，蒜米加工商采購增加，采購積極性高，蒜米價格穩(wěn)中趨漲，使得保鮮蒜成交量上漲。

　　蒜芯價格保持在1.95-2.15元/斤，今年大蒜價格高，蒜農留的蒜種相對較少，大蒜芯留做種植，減少了蒜芯的上市量。去年老保鮮蒜價格小幅上漲，價格達到了2.90-3.00元/斤,鮮蒜價格為2.00-2.10元/斤。今年由于大蒜價格高，養(yǎng)蒜黃的采購商少，采購積極性低，處于觀望態(tài)勢。

　　總體來看，節(jié)后消費市場旺盛，需求增加，采購商備貨積極性提高，造成了保鮮蒜價格穩(wěn)中趨漲態(tài)勢，成交量逐漸增加，成交量上漲，成交額上漲;隨著農忙的結束，上市人員逐漸增加，儲存商出售的增加，預測本周大蒜價格將會處于平穩(wěn)態(tài)勢。

　　(來源：中國農業(yè)信息網)　【原題目：山東金鄉(xiāng)市場：節(jié)后大蒜價格小幅上漲 成交量額上漲】