國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場信息中心(4月11---17日)監(jiān)測，本周保鮮蒜平均批發(fā)價格為10.27元/公斤，上周保鮮蒜平均批發(fā)價格為11.05元/公斤，環(huán)比下降率為7.07%，大蒜平均價格下降，本周保鮮蒜成交量為28444噸，上周保鮮蒜成交量為26729噸，環(huán)比上漲率為6.42%，成交量上漲，本周保鮮蒜成交額為29211.988萬元，上周保鮮蒜成交額為29535.545萬元，環(huán)比下降率為1.10%，保鮮蒜成交額略降。去年同期大蒜平均批發(fā)價格為5.37元/公斤，現(xiàn)在的大蒜平均價格10.27元/公斤，同比上漲率為91.25%，大蒜價格陡升，上漲幅度收窄。

　　本周是大蒜價格持續(xù)下降的第4周，大蒜均價從上周一的10.90元/公斤，下降到周末的9.87元/公斤，一周降幅達1.03元/公斤，環(huán)比下降率為9.45%，大蒜均價下降，下降幅度加大，但對采購商們來說是件好事，降低了采購成本，銷量逐漸恢復(fù)上漲，大蒜價格回調(diào)，市場上的儲存商撐價銷售的時候少，隨行出售出售的時候多，上市貨源時高時低，大部分采購商采購積極性稍微高，小部分采購商在觀望中采購，國內(nèi)市場采購增加，根據(jù)需求備貨，蒜米加工廠加工積極，本周蒜米廠加工采購積極性以上，蒜米蒜也隨著級蒜價格的下降而下降。

　　本周大蒜出口加工合同采購周五基本結(jié)束，大蒜出口加工廠采購積極性稍微提高，主要還是走低端國家，由于大蒜價格持續(xù)的下降，價格變化太快，采購商采購積極性稍微提高，但大部分采購商根據(jù)市場需求來下訂單，訂單量不大，出口大蒜加工廠為了避免簽訂合同后大蒜價格在下降，造成賠錢現(xiàn)象的出現(xiàn)，大蒜出口加工廠優(yōu)先加工自己儲存的大蒜，上市場采購的量稍微增加，采購積極性一般，交易量稍微上漲。

　　大蒜價格持續(xù)下降，成交量上漲的主要原因如下：

　　1：當(dāng)前一段時間氣溫適宜大蒜快速生長，蒜苗長勢喜人，逐漸粗壯，本地蒜薹以出芯7厘米左右，五一前后即將上市，早熟蒜苔再有6天左右即可上市，蒜苗與去年相比，增產(chǎn)希望很大，周邊縣市區(qū)大蒜面積增加。去外地承包土地種蒜的面積大，據(jù)調(diào)查魚山街道李雙樓村的大蒜經(jīng)銷商去年在外地包地種蒜面積達1500多畝，眼光村在外地包地種植大蒜面積達300多畝，還有很多村的大蒜經(jīng)銷商在外地包地種蒜，涉及的地方有聊城，曲阜，臨沂，巨野，云南等地。

　　2：大蒜價格連續(xù)4周的下降，使得消費市場接受程度稍微提高，國內(nèi)消費市場萎縮度降低，經(jīng)銷商根據(jù)銷量需求適量采購，不敢過多儲存大蒜，造成了采購積極性仍然不太高，在觀望中按需采購。國際消費市場由于價格下降，消費開始有好轉(zhuǎn)跡象，消費量逐漸增加，采購訂單低端國家的稍微增加，仍然是根據(jù)需求下訂單，處于按需補貨狀態(tài)。

　　3：大蒜庫存量到底還有多少?是廣大大蒜經(jīng)銷商關(guān)注的焦點，據(jù)調(diào)查金鄉(xiāng)及周邊縣市區(qū)保鮮大蒜大約還有30萬噸左右，到新蒜能做出口加工時間6月10日還有50天左右的時間，新早熟蒜上市還有不到20天時間，早熟蒜一但上市，保鮮蒜銷量就會減少，這樣來看保鮮蒜最佳經(jīng)銷時間還有多少，我想廣大經(jīng)銷商們心里都有數(shù)。

　　4：云南新大蒜大量上市后，供應(yīng)國內(nèi)外消費市場一段時間了，再加上部分新大蒜進入保鮮庫儲存，供應(yīng)市場量逐漸減少，對提升保鮮蒜銷量是一大利好現(xiàn)象，但產(chǎn)地保鮮蒜銷量仍然會受一定影響。

　　5：大蒜價格的持續(xù)走低，使得大蒜經(jīng)銷人氣下降，開始人心惶惶，大部分炒作商賠錢出售，市場交易價格也開始出現(xiàn)亂行。

　　本周總體來看大蒜價格下降，成交量上漲，成交額略降。

　　(來源：山東三農(nóng)網(wǎng))　【原題目：金鄉(xiāng)大蒜價格在跌跌不休中前行 銷量回暖】