國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　近日，11月份中國(guó)壽光蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為126.22點(diǎn)，比上月上漲了15.22點(diǎn)，環(huán)比漲幅13.7%，同比漲幅40.0%;10大類別7類上揚(yáng)，3類下跌。而大蒜價(jià)格創(chuàng)歷史新高，平均批發(fā)價(jià)格為13.77元/公斤。

　　此次上漲明顯的類別是：甘藍(lán)類、瓜菜類、根菜類，漲幅分別為39.0%、36.9%、 21.5%;下跌明顯的類別是葉菜類，跌幅為18.8%。外省菜供應(yīng)量減少33%，菜價(jià)以上漲為 主，上月成交量較大的東北大白菜減幅為79%。

　　省內(nèi)秋菜集中上市，蔬菜供應(yīng)量環(huán)比增幅54%，其中紅南瓜和白蘿卜價(jià)格環(huán)比分別上漲72%和84%。11月下旬不良天氣較多，地產(chǎn)菜出產(chǎn)量減少13%，菜價(jià)多數(shù)上漲。12月份天氣寒冷，市場(chǎng)進(jìn)入以“南菜北運(yùn)”為主導(dǎo)的繁忙時(shí)期，蔬菜供應(yīng)量大幅增加，北方省份蔬菜外調(diào)需求會(huì)明顯放大，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格可能會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性上揚(yáng)趨勢(shì)。

　　11月份大蒜價(jià)格又創(chuàng)歷史新高。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月份大蒜平均批發(fā)價(jià)格為13.77元/公斤，環(huán)比上漲3.29%，同比上漲98.9%;11月份大蒜成交量為124574噸，環(huán)比上漲3.3%，同比下降5.19%;11月份成交額為171538.4萬(wàn)元，環(huán)比上漲 71.13%，同比上漲105.44%。

　　大蒜價(jià)格上漲原因：一是11月份大蒜消費(fèi)進(jìn)入高峰期，出口加工階段性采購(gòu)增加，蒜米加工采購(gòu)積極。二是從上市量來(lái)看，采購(gòu)商多，儲(chǔ)存商惜售或撐價(jià)銷售;采購(gòu)商少，儲(chǔ)存商銷售積極，但不主動(dòng)讓價(jià)，使大蒜價(jià)格易漲難跌。三是大蒜庫(kù)存量小于去年，雖然公布的大蒜儲(chǔ)存量數(shù)據(jù)各有差異，但都遠(yuǎn)比去年全國(guó)大蒜庫(kù)存量245萬(wàn)噸小。四是大蒜保健、殺菌等功能被消費(fèi)者認(rèn)可，總消費(fèi)量呈逐年增加趨勢(shì)。五是大蒜制品多樣化，使大蒜消耗量逐年增加。

　　(來(lái)源：網(wǎng)易新聞)　【原題目：山東：上個(gè)月大蒜價(jià)格創(chuàng)歷史新高 壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)全面上漲】