據(jù)濟寧市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：7月上旬，我市蔬菜、水果品種齊全，供應充足，需求旺盛，運行平穩(wěn)。6月份以來，受氣溫升高等因素影響，葉類蔬菜生長旺盛，生長周期變短，本地蔬菜上市量逐漸增加，導致大部分蔬菜批發(fā)、零售價格下降明顯，個別品種小幅上漲，呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)，以跌為主的局面。進入夏季，我市水果市場各種夏季時令鮮果先后登場，如西瓜、杏、油桃、甜瓜等大量上市交易，在一定程度上了穩(wěn)定了我市的水果市場價格，而蘋果、梨、獼猴桃等儲存品種由于受儲存量的限制，價格則有一定幅度的上漲，但水果市場價格整體價格呈下降趨勢。具體情況分析如下：

　　一、市場運行情況

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：7月上旬，我市蔬菜市場價格呈現(xiàn)出跌漲互現(xiàn)，以跌為主的局面。監(jiān)測系統(tǒng)所監(jiān)測的30種主要蔬菜價格與6月份同期相比，總體下降幅度為6.52%，其中土豆、豆角、茄子、蕓豆、黃瓜、西葫蘆、韭菜、青椒、蒜頭、西紅柿等品種價格下降比較明顯。茄子1.5元/公斤，與6月份同期相比，環(huán)比下降12.18%；青椒3.10元/公斤，環(huán)比下降5.26%；黃瓜元/公斤，環(huán)比下降8.86%；芹菜3.96元/公斤，環(huán)比下降2.57%；西葫蘆3.58元/公斤，環(huán)比下降2.18%；韭菜3.38元/公斤，環(huán)比下降4.25%；土豆零售價格為2.2元/公斤，環(huán)比下降4.57%；豆角3.98元/公斤，環(huán)比下降9.18%。而由于正處于新、舊貨源銜接的斷檔期，蓮藕、山藥等品種價格仍然處于較高水平。

　　7月上旬，我市西瓜價格為1.2元/公斤，較6月份同期相比下降35.01%；香蕉價格4元/公斤，環(huán)比下降17.2%；芒果價格為13.6元/公斤，環(huán)比下降12.4%；杏子價格為6元/公斤，環(huán)比下降18.01%；櫻桃16元/公斤，環(huán)比下降25%；甜瓜價格5元/公斤，環(huán)比下降16.4%。與時令水果的價格下跌形成鮮明對比的獼猴桃、蘋果、梨等一些儲存品種，隨著儲存水果數(shù)量逐漸減少，從而推高價格。蘋果價格9元/公斤，環(huán)比上漲12.5%；梨價格9元/公斤，環(huán)比上漲12.5%；獼猴桃價格11.96元/公斤，環(huán)比上漲20.08%。

　　二、 運行原因分析

　　進入6月份，時令蔬菜生長速度加快，大量上市交易，市場供應量增加，導致本期蔬菜市場價格下降幅度明顯，特別是土豆、豆角、茄子、蕓豆、黃瓜、西葫蘆、韭菜、青椒、蒜頭、西紅柿等品種市場供應量充足，價格降幅較大。由于持續(xù)高溫造成蔬菜不宜保存，商家為了降低成本，采取降價促銷手段，進一步促進了蔬菜價格的走低。

　　7月份以來，夏季水果臨近成熟期，水果供應量豐富，貨源充足，有力地沖擊了水果市場，造成了部分水果市場價格的下跌，再加上夏季水果不易長時間儲存，所以導致水果的價格下滑。而秋季成熟水果，隨著庫存量的減少，價格則呈現(xiàn)小幅上漲。

　　三、 后期市場預測

　　預計后期，隨著氣溫的升高，蔬菜生長迅速，產(chǎn)量高，上市量大，供應充足，又不宜保存，蔬菜市場價格仍有下降的空間。隨著時令水果品種增多及貨源供應量逐漸增多，水果受季節(jié)性影響將會逐步進入下降通道，預計后期其市場價格將逐步下跌。