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京城菜籃子力推“凈菜進(jìn)京”

來源:國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2016/3/10    內(nèi)容所屬:蔬菜新聞    大蒜論壇
  國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)獲悉,節(jié)后新發(fā)地市場對部分蔬菜進(jìn)場交易提出了要求,從大蔥、洋蔥、大白菜等“主菜”開始,以減少垃圾為初級目標(biāo),并最終向“標(biāo)準(zhǔn)化”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張?jiān)铝照f,實(shí)施“凈菜進(jìn)京”也會分步實(shí)施,眼下是把蔬菜可能產(chǎn)生的垃圾擋在市場之外,未來還會提供半成品凈菜,市民買回家就能直接炒。

  此前北京市政協(xié)在重點(diǎn)提案督辦考察時(shí)指出,北京每年有770多萬噸蔬菜來自外地,而這些蔬菜會產(chǎn)生230萬噸的垃圾。比如土豆、胡蘿卜、白薯、藕根等根莖類蔬菜經(jīng)常帶著泥土一起進(jìn)城,大白菜、大蔥、芹菜、韭菜、萵苣等的根葉也有將近1/4要扔掉。我國蔬菜水果在流通中的損耗率高達(dá)25%至35%,而發(fā)達(dá)國家一般控制在5%以下。

  從今年起,新發(fā)地市場采取了多項(xiàng)措施,鼓勵(lì)商戶“凈菜”進(jìn)場交易。比如,凈蔥進(jìn)場收取的進(jìn)場費(fèi)就比毛蔥進(jìn)場要優(yōu)惠。洋蔥從產(chǎn)地進(jìn)京,在運(yùn)輸?shù)倪^程中外皮容易干裂,不少商戶覺得賣相不好,以往都會在交易區(qū)倒袋、扒皮,而今年開始,洋蔥都是整袋交易,不允許再中途倒袋。大白菜也是要先去掉不要的葉子再進(jìn)場交易。

  除了“凈菜”進(jìn)京,新發(fā)地還提倡商戶推出“標(biāo)準(zhǔn)化”農(nóng)產(chǎn)品,“鼓勵(lì)商戶推出相對標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品,先推包裝標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化!睆?jiān)铝照f。新發(fā)地目前已經(jīng)在內(nèi)蒙古、上海、山西等地建立了10家產(chǎn)地市場和200多萬畝農(nóng)產(chǎn)品基地,農(nóng)產(chǎn)品“標(biāo)準(zhǔn)化”也是從產(chǎn)地分市場和基地就開始做起。

  (來源:山東三農(nóng)網(wǎng)) 【原題目:新發(fā)地力推"凈菜進(jìn)京" 節(jié)后菜價(jià)兩極分化 】
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