國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　受供應(yīng)量減少以及人為炒作等因素的共同影響，自從今年5月新蒜上市以來，大蒜價格就漲個不停。近日，石家莊大蒜價格更是急速飆升，達(dá)9元一斤。

　　在石家莊煤機(jī)街路菜市場，拎著一串蒜的市民劉女士表示，上半年大蒜零售價每斤不到5元，現(xiàn)在卻快突破9元了。“但對于普通消費(fèi)者而言，因為需求量有限，所以影響并不大，貴了，大家就少吃點(diǎn)唄。”

　　國家發(fā)改委10月31日公布的全國小農(nóng)產(chǎn)品價格情況顯示，10月份大蒜的批發(fā)價和零售價分別為7.24元/斤和7.89元/斤，環(huán)比上漲6.16%和4.64%，同比上漲90%和67.9%。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，現(xiàn)階段大蒜價格上漲與冷庫蒜大量出庫有關(guān)，由于出庫過程中有水分損失，會產(chǎn)生約每斤兩毛錢的成本費(fèi)用。此外，前期整體產(chǎn)量減少以及人為囤貨炒作因素，也造成了今年的蒜價持續(xù)走高。

　　不少市民表示，目前大蒜價格昂貴，但由于大蒜作為一種調(diào)味品，相對于豬肉價格暴漲來說，普通人還比較容易接受。畢竟，對于家庭烹飪來說，沒有大蒜，還可以用大蔥、生姜等來替代。

　　(來源：鳳凰網(wǎng))　【原題目：“蒜你狠”卷土重來 石家莊市場大蒜零售價每斤9元】