國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　11月底以來，大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格一路上漲，以金鄉(xiāng)紅皮雜交蒜一般混級蒜為例，漲價(jià)前3.2元/斤，當(dāng)前的價(jià)格已突破4.5元/斤，一個月的時(shí)間漲幅已達(dá)40.63%。這種規(guī)格的貨源在北京新發(fā)地市場的售價(jià)是5.2元/斤，終端的零售價(jià)格極有可能沖到7-8元/斤。一斤大蒜的錢甚至可以購買一斤半雞蛋，今年的臘八蒜成本是往年的兩倍還要多。

　　1月17日即是臘八節(jié)，北方市民開始準(zhǔn)備腌制傳統(tǒng)小吃臘八蒜，因此也將承受一定的壓力。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商表示，往年臘八之前十天，蒜頭走貨方有加快表現(xiàn)，可今年這時(shí)候市場還不見明顯下貨。產(chǎn)地的漲勢依然不止，一是今年存貨量少，存貨商惜售挺市;二是臨近年關(guān)，后期市場需求量或增加。產(chǎn)地人氣偏高，一定程度上對于上漲的行情起到提振作用，預(yù)計(jì)短期市場產(chǎn)地蒜價(jià)或仍有上調(diào)可能。

　　(來源：搜狐網(wǎng))　【原題目：蒜頭價(jià)格瘋漲，今年臘八蒜將貴出新高】