國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　近期市場“蒜你狠”時(shí)隔5年重現(xiàn)江湖，通過對(duì)菜場、凌家塘批發(fā)市場調(diào)查顯示：近期蒜頭批零價(jià)格雙雙大幅上漲，幾乎逼平歷史最高價(jià)，預(yù)計(jì)后市蒜頭價(jià)格短期內(nèi)仍將持續(xù)高位具體情況分析如下：

　　1、蒜頭批發(fā)均價(jià)逼平歷史最高價(jià)，價(jià)格同比上漲一倍多。據(jù)凌家塘負(fù)責(zé)人介紹，今年1、2月份蒜頭批發(fā)均價(jià)比較平穩(wěn)，基本維持在每公斤8元，但剛踏進(jìn)3月大門，蒜頭價(jià)格一路飆升，3月10日批發(fā)均價(jià)為每公斤12元，3月17日價(jià)格繼續(xù)瘋漲至每公斤15元，逼平2010年的歷史最高價(jià)。據(jù)4月5日最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場蒜頭批發(fā)均價(jià)為每公斤12元，與年初相比累計(jì)上漲50%，比去年同期每公斤5元，價(jià)格上漲一倍多。

　　2、蒜頭零售價(jià)格“三級(jí)跳”，創(chuàng)5年來新高。最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月5日蒜頭零售均價(jià)為每500g為9.79元，月環(huán)比上漲51.3%，同比漲幅高達(dá)78%�！八饽愫荨弊钤绯霈F(xiàn)在2010年，當(dāng)時(shí)常州最高零售價(jià)漲到10元，目前蒜價(jià)已直逼歷史最高價(jià)，創(chuàng)5年來新高。據(jù)常州市21家農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示， 3月2日蒜頭零售價(jià)為每500g 6.47元，3月20日漲到8.07元，4月5日漲到9.79元，蒜頭零售價(jià)格一個(gè)月時(shí)間每500g累計(jì)上漲3.32元，完成了“三級(jí)跳”。

　　3、青黃不接、產(chǎn)量下降等原因?qū)е聝r(jià)格上漲。一是近期正處于新老蒜頭交替時(shí)期，陳蒜頭庫存已經(jīng)賣得差不多了，而新蒜頭水分還較多，青黃不接使價(jià)格持續(xù)上漲。二是前年年底去年年初，蒜價(jià)下跌比較厲害，導(dǎo)致不少蒜農(nóng)虧損，一些人減少種植面積，大蒜產(chǎn)量隨之下降。三是最近蒜頭行情見好，經(jīng)銷商開始惜售，進(jìn)一步推高了蒜價(jià)。

　　4、預(yù)計(jì)蒜價(jià)短期內(nèi)將持續(xù)高位。今年山東等地蒜頭減產(chǎn)，云南大蒜推遲上市，給了經(jīng)銷商炒作時(shí)間。預(yù)計(jì)在5月份河南新蒜上市之前，市場蒜價(jià)仍將維持高位，待6月晚熟蒜大量上市后，蒜價(jià)才會(huì)回落企穩(wěn)。

　　(來源：中國常州網(wǎng))　【原題目：市物價(jià)局：蒜頭價(jià)格一路飆升 生姜價(jià)格低位徘徊】