國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　近日，如皋市大蒜價格猛漲，堪比火箭，大蒜價格市場均價為16元/公斤，比三個月前上漲了33.33%，比去年同期上漲了84.76%。

　　有消費者反映，在超市看到每斤蒜12塊9毛9，如果按個算的話，一個大蒜就要一塊多，這令其震驚不已。眾所周知，大蒜作為調(diào)味品，其市場的總體需求是基本穩(wěn)定的，所以供應端對市場價格的影響更大，而大蒜的供應并非由農(nóng)戶的產(chǎn)量決定，掌控權(quán)主要在蒜商手中，他們出庫量的大小、快慢，應該是市場管理的重點。

　　而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，此次如皋市大蒜價格猛漲，主要原因有：一是今年以來，蒜頭行情見好，經(jīng)銷商囤貨炒作，一步步推高了蒜價;二是一不少蒜農(nóng)減少種植面積，產(chǎn)量下降;三是近期正處于新老蒜頭交替時期，青黃不接促使價格持續(xù)上漲。

　　5月份如皋市大蒜將進入成熟期，預計蒜頭價格將會有所回落。

　　(來源：如皋新聞網(wǎng))　【原題目：如皋蒜頭價格飆升均價達每公斤16元 疑經(jīng)銷商囤積居奇抬高蒜價】