國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.jrideon.com)訊　據(jù)金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第38周（9月14日至20日）庫(kù)外蒜交易量出現(xiàn)60.10%的驟降，而冷庫(kù)蒜交易量出現(xiàn)20.47%的增加，整體成交量出現(xiàn)11.66%的縮減，而交易價(jià)格基本保持平穩(wěn)。

　　今年大蒜價(jià)格高，庫(kù)外蒜銷售基本結(jié)束，價(jià)格穩(wěn)定在高位，保鮮蒜出口加工采購(gòu)也是按需采購(gòu),采購(gòu)積極性一般，儲(chǔ)存商由于有利潤(rùn)，銷售積極性較高，加工出口采購(gòu)減緩，發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要采購(gòu)中混級(jí)蒜和大混級(jí)蒜，隨著庫(kù)外蒜的基本結(jié)束，成交量驟降，采購(gòu)商重點(diǎn)轉(zhuǎn)向保鮮蒜采購(gòu)，保鮮蒜成交量上漲，但由于大蒜的價(jià)格高，使得總的成交量成交額處于下降態(tài)勢(shì)，今年出現(xiàn)保鮮蒜和庫(kù)外蒜價(jià)差小，個(gè)別規(guī)格大蒜甚至價(jià)格倒掛現(xiàn)象，這是歷年來(lái)少有的現(xiàn)象，主要原因是儲(chǔ)存商利潤(rùn)豐厚，對(duì)當(dāng)前價(jià)格滿意，出售積極性提高，有出售意愿的儲(chǔ)存商多，使得保鮮蒜價(jià)格與庫(kù)外蒜價(jià)格差小。蒜芯上市量增加幅度小，沒有形成往年的交易活躍的局面，價(jià)格在1.85—2.20元/斤之間，雖然大蒜種植期還有10天的時(shí)間，扒蒜瓣的越來(lái)越多，蒜芯上市量增加不大，對(duì)此現(xiàn)象說法不一，有說蒜芯收購(gòu)入庫(kù)的多，也有說大蒜價(jià)格高，蒜農(nóng)留的蒜種相對(duì)較少，大蒜芯留做種植，減少了蒜芯的上市量。冷庫(kù)鮮蒜出庫(kù)積極，主要是加工蒜米的采購(gòu)，價(jià)格在1.90—2.00元/斤，鮮蒜價(jià)格平穩(wěn)。

　　總體來(lái)看，庫(kù)外大蒜銷售基本結(jié)束，成交量驟降，保鮮蒜成交量逐漸增加，成交量上漲，但總的成交量處于下降態(tài)勢(shì)，由于進(jìn)入農(nóng)忙期，加工廠工人減少，加工數(shù)量降低，但中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，消費(fèi)高峰期來(lái)臨，備貨積極性將會(huì)提高，預(yù)測(cè)本周大蒜價(jià)格仍會(huì)平穩(wěn)運(yùn)行。

　　(來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))　【原題目：山東金鄉(xiāng)市場(chǎng)： 進(jìn)入農(nóng)忙季節(jié) 大蒜成交額下降10.04%】