大蒜價(jià)格居高不下，讓市民朋友再次感受“蒜你狠”的威力。在杞縣、通許等大蒜產(chǎn)區(qū)，一些大蒜經(jīng)營(yíng)戶紛紛包地刨蒜，價(jià)格一路上升。

　　在祥符區(qū)朱仙鎮(zhèn)、通許、杞縣等大蒜產(chǎn)區(qū)，許多大蒜經(jīng)銷商奔波在田間地頭，手拿軟尺，在蒜農(nóng)的注視下，丈量著蒜地的面積，然后從兜里掏出鈔票和蒜農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)交易。這些經(jīng)銷商正在包地刨蒜，包地刨蒜就是在大蒜還沒有收獲前，根據(jù)蒜苗長(zhǎng)勢(shì)、蒜地面積，預(yù)測(cè)大蒜產(chǎn)量，結(jié)合未來(lái)大蒜的市場(chǎng)行情，預(yù)先支付給蒜農(nóng)一定數(shù)額的現(xiàn)金，這塊大蒜就屬于經(jīng)銷商所有。

　　做大蒜出口的王軍生介紹：“從春節(jié)后蒜苗返青時(shí)開始，就有經(jīng)銷商開始包地刨蒜了，價(jià)格一路上漲，從最初的每畝2900元到最高的每畝6000元，目前平均價(jià)格在每畝5000元左右。”

　　據(jù)他介紹，包地刨蒜之所以行情看漲，主要是目前大蒜價(jià)格高居不下造成的。目前干蒜批發(fā)價(jià)在每500克(下同)6.5元，市場(chǎng)價(jià)在八九元�！八饽愫堋弊尯芏啻笏饨�(jīng)銷商預(yù)感到今年大蒜蘊(yùn)藏著很大的利潤(rùn)空間，值得一搏，因此就紛紛包地刨蒜，再者，去年蒜種價(jià)格比前年貴了1倍，種蒜成本增加，因此價(jià)格就抬了上去�！斑@種方式已經(jīng)出現(xiàn)多年，但是每畝的價(jià)格今年是最高的，比去年同期要高20%�！蓖踯娚�說(shuō)。

　　王軍生預(yù)測(cè)，今年新蒜上市后肯定拉低大蒜價(jià)格，“蒜你狠”會(huì)有緩解，但是，整體價(jià)格不會(huì)低于去年同期。主要原因是今年全國(guó)的大蒜種植面積比去年增長(zhǎng)了10%，從380萬(wàn)畝增加到420萬(wàn)畝，通許、杞縣增加更多，但是山東萊蕪、泰安等地受極寒天氣影響至少有數(shù)十萬(wàn)畝蒜苗凍死，而國(guó)內(nèi)外的需求相對(duì)穩(wěn)定，因此今年的新蒜價(jià)格不會(huì)低于去年同期。

　　不過，他提醒，目前包地刨蒜的價(jià)格居高不下，也潛藏著風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在離新蒜收獲還有一段時(shí)間，且存在氣候、收獲等不確定因素，希望經(jīng)銷商一定要理性。

　　(來(lái)源：光明網(wǎng))　【原題目：“蒜你狠”推動(dòng)包地刨蒜】